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Resultados 101 al 110 de 302
  1. #101
    ejecircular
    Guest

    ayer hice seitan, mi cuarto intento
    y espero que esta vez, (todavia no lo probe XD)
    quede bien
    ya a la etapa de lavado le tome la mano,
    antes habia tardado demasiado en lavarla, esta vez solo 4/5 horas

  2. #102
    Usuari@ expert@ Avatar de Pitusa28
    Fecha de ingreso
    diciembre-2007
    Ubicación
    En el universo
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    2.483
    Muchas gracias por la receta, Magari, parece estupenda y ¡el seitán está muy rico!

  3. #103
    In absentia
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Mensajes
    5.505
    Ay, esta receta está publicada en http://www.haztevegetariano.com!! Ahí fue donde la descubrí.

    La he probado una vez y pese a que no me quedó mal, creo que me podía haber salido mejor. Tendré que seguir probando

  4. #104
    Por un mundo mejor. Avatar de Rumba
    Fecha de ingreso
    febrero-2008
    Ubicación
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    536
    Mi duda se refiere a la salsa de soja.

    magari, ¿qué marca de salsa de soja utilizaste?. Lo digo porque dependiendo de lo concentrada que esté se necesitará más o menos cantidad.

    Yo, la que quiero utilizar es TAMARI de Biocop y me gustaría saber la equivalencia para esta salsa.

    Gracias.

  5. #105
    Usuari@ expert@
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    diciembre-2007
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    3.709
    He puesto las manos en la masa!

    Para el lavado os recomiendo que os arméis de paciencia, que pongáis música y toméis el proceso como una forma de ejercicio o terapia... yo he estado lavando durante unos 45 minutos...

    No he puesto Kombu porque no tenía, y puse un poco menos de salsa de soja. En el caldo de cocción añadí también un cubito de avecrem vegetal, y luego se lo he echado a una sopa porque estaba muy bueno.

    Creo que el seitan ha salido bastante bien. Como a muchos de los que habéis comentado aquí, me ha dado satisfacción hacerlo, aunque la próxima vez probaré con el gluten.

    Muchas gracias por publicar la receta.

    Una pregunta: ¿cómo hacéis para que quede más compacto? ¿cocerlo con el agua más caliente?
    Última edición por VeG; 07-abr-2008 a las 11:16

  6. #106
    Recién llegad@...
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    mayo-2008
    Ubicación
    madrid, pero soy de salamanca
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    25
    Hola!
    Yo tengo una pregunta, a lo mejor es un poco tonta, pero bueno... voy a intentar hacer seitan, y entonces, la diferencia que hay entre hacerlo con gluten o hacerlo con harina de trigo, esque con el gluten no hace falta lavar y con la harina si, no??
    Porque si es asi, voy a comprar gluten, mas que nada, para no coger mania la primera vez que lo haga!!!

  7. #107
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    diciembre-2007
    Mensajes
    3.709
    Cita Iniciado por vegexis
    Hola!
    Yo tengo una pregunta, a lo mejor es un poco tonta, pero bueno... voy a intentar hacer seitan, y entonces, la diferencia que hay entre hacerlo con gluten o hacerlo con harina de trigo, esque con el gluten no hace falta lavar y con la harina si, no??
    Porque si es asi, voy a comprar gluten, mas que nada, para no coger mania la primera vez que lo haga!!!
    si, con el gluten te ahorras el proceso del lavado

  8. #108
    TW: @LaNordin Avatar de AllanChef
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    marzo-2008
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    3.003
    Que es esto??? Vaya asco!
    Levántate. Sonrie. Sigue haciéndolo el resto del día.

  9. #109
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    julio-2007
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    11.697
    Cita Iniciado por Allan
    Que es esto??? Vaya asco!
    Era un spam pornográfico (lo he borrado cuando los veais es mejor no responder para que al borrarlos no se queden estos comentarios sueltos )
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  10. #110
    TW: @LaNordin Avatar de AllanChef
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    marzo-2008
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    Risottoland - Venezuela
    Mensajes
    3.003

    Entendido Arrels!
    Cambio y fuera!
    Levántate. Sonrie. Sigue haciéndolo el resto del día.

 

 
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