O_o No sabía que había masas de pizzas con huevo, creí que el clásico era "harina, levadura, sal y agua" xD
Receta que he encontrado en una web con masa de pizza hecha de coliflor , aún no la he hecho, pero esta misma noche pienso probarla, fácil y baja en calorías
Para 2 Personas (ovolácteo-vegetarianos)
Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados
Ingredientes:
Para la masa:
- 1/2 kg. de coliflor
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- 50 gr. queso rallado
Para la cobertura:
- Salsa de tomate
- Mozzarella
- Tomate en rodajas
- Aceite de oliva
- Ajo picado
- Albahaca
- Orégano
- Todo lo que quieras
Ponemos a hervir la coliflor (congelada) hasta que esté cocida
Escurrimos la coliflor para eliminar el exceso de agua, la olocamos en una procesadora y la hacemos puré
Agregamos el huevo, la sal, la pimienta y los 50 gr. de queso, mezclamos bien todos los ingredientes hasta que quede una masa
Colocamos en un papel de horno y le damos forma a la masa
Y al horno en la rejilla más baja, a 200º hasta que quede bien hecha
Ahora colocamos el resto de ingredientes sobre la masa a nuestro gusto
Y nuevamente al horno
O_o No sabía que había masas de pizzas con huevo, creí que el clásico era "harina, levadura, sal y agua" xD
alucinante, gracias por la aportación.
Masas de pizza, hay posts?
Si se puede utilizar un cereal mas harina para hacer la base de la pizza seria genial.
Lo de calentar queso en el horno, me parece una barbaridad, es grasa saturada...
Los quesos no son buenos refundidos.....a ver si encuentro informacion por la red.
Si ya el queso trae grasas saturadas, tremendamente nocivas en la digestion
http://www.medizzine.com/pacientes/n..._saturadas.php
imaginaros el trabajo que le damos al estomago al digerir grasas saturadas supercalentadas por dos veces y vueltas a saturar...un trabajo al cuerpo tremendo.
No, claro, yo pensaba pasar del queso para la masa, ¿queda igual bien no?