CitarMmmmmm, qué rico, me encantan las verduras al wok!
Platos principales: Otros cereales
Apto para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes: 1 persona
- 1/2 taza de cebada cocida
- dos puñados de espinacas baby
- 1/2 puerro
- un puñado de frutos secos crudos variados (anacardos, cacahuetes, avellanas, almendras)
- aceite de girasol
- aceite de sésamo
- sal
- jenjibre en polvo
Elaboración:
Lavamos el puerro y lo cortamos en medias lunas. Calentamos el wok con ambos aceites y salteamos el puerro con un pellizco de sal. Añadimos los frutos secos y dejamos que se hagan. Salteamos unos minutos y agregamos la cebada, bajamos el fuego y lo dejamos que se haga lentamente. Añadimos el jenjibre.
Por último incorporamos las espinacas y damos unas vueltas con el fuego más alto. Servimos caliente.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Mmmmmm, qué rico, me encantan las verduras al wok!
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
y a mí!!!! está todo rico rico jejeje
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
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La cebada se está convirtiendo en uno de mis cereales favoritos, qué apañá es. A ver asi la hago con esta receta, que buena pinta tiene.
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