(receta sacada del blog checo http://vitakucharka.blog.cz/ traducida por Katarína)
Receta crudivegana
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
Las cantidades son aproximadas:
- 100gr de castañas cajú
- 120 gr de dátiles
- eventualmente un poco de coco rallado
Instrucciones:
Todos los ingredientes hay que cortar (en algún aparato de cocina por ejemplo) antes de mezclarlos. Podéis también rebozarlos en coco rallado.
Comentarios:
Veri: Si puedo recomendaros algo de los dulces crudiveganos, son las bollitas de castañas cajú y dátiles, iguales que tiene Terka en su e-shop.(Terka es una chica del foro crudo de los checos y eslovacos, que creyó su propia compañía con los productos crudiveganos, aquí tenéis su página en inglés: http://www.lifefood.cz/en.html).
Es rápido y el gusto es único, me lo preparo los fines de semana cuando quiero hacerme una alegría. Me sorprendió que no lo perciba tan pesado como sólo las castañas solas (Muchos crudistas perciben con el tiempo las semillas y también las combinaciones como pesadas).
Hugo z Hor: Sí, lo hago exactamente en este modo, sólo a veces cuando lo homogenizo en Green Star (es la liquadora multifuncional y muy cara que algunos de ellos poseen), agrego también los granos de cacao (los compra de esa compañía Lifefood).
En cuanto a la proporción, era más o menos 1:1 pero creo que solía agregar también unas almendras peladas. No lo hice ya hace un medio año, entonces no lo recuerdo exactamente.
Se adelgasa comiendo esta clase de comida.
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