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  1. #21
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
    Fecha de ingreso
    marzo-2010
    Ubicación
    Madrid [España]
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    1.063

    Pues a mí no me han salido muy bien, se me han quedado como todas arrugaditas y poco hechas por un lado, mucho por el otro... ¿sabeis que ha podido pasarme?

  2. #22
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
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    1
    Para los chorizos se puede usar calabaza. Mi abuelo lo usaba para hacer chorizos como no tenian para carne... y además el tenía una verdulería, pues se traia a casa la materia prima.

    ¿Me podeis decir la mezcla de especias que pensais usar para hacerlos? ¡¡¡¡Es que he encontrado la máquina que usaba mi abuelo!!!!

  3. #23
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
    Fecha de ingreso
    noviembre-2009
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    9.580
    Sylchen, podrías dejarnos la recetita de ese chorizo de calabaza por aquí, no?

    Por cierto, ten en cuenta que si los haces la tripa que se utiliza suele llevar algún componente de origen animal, aunque las hay que son veganas.

  4. #24
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    marzo-2011
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    15
    increible, no las conocia

  5. #25
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Pues a mí no me han salido muy bien, se me han quedado como todas arrugaditas y poco hechas por un lado, mucho por el otro... ¿sabeis que ha podido pasarme?

    ¿nadie sabe? u.u

  6. #26
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
    Fecha de ingreso
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    ¿nadie sabe? u.u
    Cuando te ha pasado eso, friéndolas???

    Yo las hago de esta manera y están buenísimassssssssssss!!!
    http://www.youtube.com/watch?v=TcNIb1kyBwI
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

  7. #27
    Usuari@ habitual Avatar de guayaba
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    mayo-2011
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    62
    Gracias por las recetas, subo un comentario cuando las haga gracias a estas si les voy a ver lo que tienen XD

  8. #28
    Usuari@ expert@ Avatar de Morty Malriv
    Fecha de ingreso
    mayo-2011
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    Zaragoza
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    176
    Hola, perdonad que me meta, pero... Hay tripas sintéticas, a la venta en muchas carnicerías, personalmente a mi me da grimita entrar en una carnicería así que las "sinchichas" las hago enrrollando la masa (cereales, legumbres, soja texturizada, setas o lo que sea) en film transparente, haciendo churrillos de varios tamaños y cocinándolos en una vaporera, que es un buen método para que la masa endurezca.

  9. #29
    Usuari@ expert@ Avatar de GazaPa
    Fecha de ingreso
    julio-2011
    Ubicación
    Alicante
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    193
    Hola!! Vi esta receta (la primera), me pareció fácil y he decidido veganizarla para comerla esta noche

    He sustituído el queso por la misma cantidad de semillas de lino molidas, y la yema de huevo por harina de garbanzo. He colado unas semillas de sésamo molidas, aprovechando el molinillo, y un poco de clavo.

    También he pasado el sofrito por la batidora junto con un chorro de tamari.

    Me ha quedado una masa super consistente y manejable, así que no las he pasado ni por harina

    Se os ocurre algo para dejarlas más duritas? Cocerlas? Al horno con albal? quizá al vapor?

    El aspecto a boñiga cuando las rulas no tiene precio

    Saludos y gracias por la receta, dejo la foto


  10. #30
    Aquí y Ahora
    Fecha de ingreso
    julio-2008
    Ubicación
    Con el todo xD
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    3.899

    Tiene buena pinta ñam ÑAMmmm.
    tendran aspecto de boñiga pero parece que pueden estar ricas.
    "la esclavitud de la humanidad es posible en gran medida porque la mayoría han sido engañados para negar su capacidad espiritual, el poder y la fuerza." mia no es.

    Hay quien dice que ¿si dios es todo poderoso, porque no para el mal en el mundo?nosotros somos las manos y los pies de Dios por lo que es nuestra labor hacerlo, nadie fuera de nosotros va a cambiar las cosas.

 

 
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