CitarEn cuanto a los zumos, al momento estoy en ellos y Frenky me acompaña. En el tema de Ayunos abajo escribo lo que tomamos, si os interesa. Sin embargo, no esperéis ningunas recestas sofisticadas:
http://www.forovegetariano.org/foro/...=15065&page=10
Sí, así es, entonces desde ahora voy a poner igual que aguacate/palta, fresa/frutilla, etc. también la batidora/la licuadora y la licuadora/la exprimidora. Siempre pongo primero la terminología de España (pues sois la mayoría creo) y después aquella que conozco de Argentina.
En cuanto a los zumos, al momento estoy en ellos y Frenky me acompaña. En el tema de Ayunos abajo escribo lo que tomamos, si os interesa. Sin embargo, no esperéis ningunas recestas sofisticadas:
http://www.forovegetariano.org/foro/...=15065&page=10
Vitanesa (CV)
(receta sacada del blog checo http://vitakucharka.blog.cz/ , autor k.winky)
Receta crudivegana
Categoría: Salsas y Aliños
(No sé para cuánta cantidad.)
Ingredientes:
• 200g de mandorlas o avellanas
• 0,5 dl de aceite (según la preferencia, por ejemplo de oliva)
• limón o limeta
• sal
• hierbas
Instrucciones:
Se dejan las mandorlas (o las avellanas) mojadas en agua por toda la noche. Se ponen en la batidora/la licuadora con 0,5–1 dl de agua hasta que se crea una crema densa. Se bate aprox. por 2 minutos añadiendo el aceite. Se adereza con zumo de limón, sal y hierbas.
Modo de servir:
Se pone en una ensalada.
Comentarios:
Los crudistas en checo y también eslovaco se llaman vitariáni (los vitarianos). Viene de la palabra vida (vita), porque la comida no es destruida por las temperaturas, no se destruyen los enzimas, la comida sigue siendo viva y no se vuelve muerta. Entonces en vez de llamarse mayonesa se llama vitanesa.
El mundo en colores en el vidrio (CV)
(receta sacada del blog checo http://vitakucharka.blog.cz/ , autor realita.tv/ohz)
Receta crudivegana
Categoría: Postres y Dulces
(No se ponen las cantidades.)
Ingredientes:
• semillas de girasol
• frambuesas
• plátano/banana
• avellanas cortadas
• coco rallado
Instrucciones:
Las semillas de girasol se dejan mojados en agua por la noche. Se baten con un poco de agua. Se agrega el plátano/la banana y se bate de nuevo.
La masa se divide en dos partes. Una se deja así como está y a la otra se agregan las frambuesas y se entremezcla.
Presentación:
Al fondo de un bol de vidrio se pone un color, sobre ése el otro. Se espolvorea con coco rallado y las avellanas cortadas.
„Papas fritas“ crudas (CV)
(receta sacada del blog checo http://vitakucharka.blog.cz/ , autor Renda S.)
Receta crudivegana
Categoría: Platos principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:
• colinabo/colirrábano
• aceite virgen de oliva (o cualquier otro)
• cúrcuma
• sal
Elaboración:
Se corta el colinabo en forma de patatas fritas. Se agrega un poco de aceite, cúrcuma y sal y se mezcla.
Comentarios Adicionales:
Se pueden comer mojándolos en una salsa crudivegana.
muchas gracias, Katarina, por esta dirección tan buena
Y por molestarte en traducir.
Yo uso el traductor de google y, aunque es muy básico, da el apaño. Suficiente para entender la mayoría de las cosas.
http://translate.google.com/translate_t?sl=cs&tl=es#
Que lio.... yo tambien nunca se de que hablan pero me hago una idea intentando imaginar el producto final y veo que uso.. jeje..Iniciado por matrix
Para aportar más datos a esa interesante cuestión semántica, para mi una batidora es esto
O también esto (que se acostumbra a llamar batidora de vaso)
Las batidoras, trituran las cosas, como una papilla.
En cambio, para mi, una liquadora extrae sólo el zumo de lo que le eches, y la pulpa la deja a parte, en teoría para tirar.
De todas formas, si en el Google buscas, en imágenes, "licuadora" te salen un montón de fotos de lo que yo he puesto como "batidora de vaso".
Y bueno, de hecho yo, antes de entrar en este foro, a la batidora le llamaba "mini-pimer" (que es una marca o algo así) y las licuadoras ni sabía que existían...
Aqui en argentina la imagen superior es una batidora de mano o generalmente llamado un mixer. pero como las funciones son como las de licuadora tambien puede llamarse asi.
el de abajo es una licuadora de vaso. de eso no hay duda!
el extractor de zumos lo llamamos asi.. extactor ! ( no confundir con el exprimidor, qeu sirve solo para citricos)
Última edición por vegetarianita; 18-mar-2009 a las 11:19
¡Mirad qué enlace he apenas encontrado!
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=16705
Hola, como en mi trabajo tenemos prohibido el uso de internetno logro entrar mucho. Al momento estoy durante la pausa de almuerzo por una media horita en la biblioteca donde van a tener las vacaciones desde las siguiente semana... Me va a quedar sólo la computadora portátil de Frenky que tiene en casa sólo de vez en cuando.
Ayer preparé para vosotros varias recetas crudiveganas junto con las fotos. Apenas tengo algún tiempito, voy a ponerlas poco a poco, ya divididas según las categorías.
Saluditos y un abrazo a todos, ya debo correr al trabajo.
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