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  1. #1
    Por un mundo mejor. Avatar de Rumba
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    Cocinar con panificadora Bifinett (Lidl)


    Este tema va dedicado a Alegria.

    En Lidl venden 2 veces al año una panificadora por 45 Eur. muy apañada. En mi casa no hemos vuelto a comprar pan de molde desde que me la regaló mi madre. Es tan fácil que hasta mi marido se aventura a hacer el pan en ella, el mismo dice esa frase a conocidos cuando habla de las bondades de la maquinita. Para principiantes recomiendo comprar la harina premezcla de Lidl que viene con opción para hacerla en la panificadora o en horno convencional.

    Una vez superada la fase conocimiento mutuo máquina-usuario ya se puede dar el paso a crear nuestras propias recetas y tunear las que vienen en el recetario de la panificadora.

    El aparatito es multiusos NO sólo hace pan, sino también mermeladas, bizcochos, pan sin gluten, masa para pizza... tiene unos programas especiales para esos usos. Peeeeeero, yo le he sacado más utilidades, usandola como freidora-olla. Sus ventajas es que se necesita MUCHO menos aceite para freir algo y que se puede cocinar en ella y que se puede programar para llegar a casa y tener la comida recién hecha. En la mayoria de las preparaciones no utilizo las palas amasadoras, sobretodo en el tema fritura, pero si en guisos.

    Aproximadamente la chef-o-matic (cocina programable) gasta electricidad por el precio de 5 céntimos por hora, esta máquina es muy parecida a la bifinett, sólo que la panificadora tarda menos en cocinar porque tiene más potencia (la panificadora 850 w. y la chefo 600)

    Recetas panificadora (no vegetarianas pero adaptables) en foro mundorecetas:

    http://www.mundorecetas.com/8/viewto...=79124&start=0

    Recetas no vegetarianas (pero sirven para dar ideas) chef-o-matic en foro mundorecetas, que son modificables para la panificadora. El programa a utilizar en la panificadora es el 12.

    http://www.mundorecetas.com/8/viewto...?f=23&t=273275

    Una receta básica:

    Patatas en panificadora con 1 cuch. aceite (para patatas a lo pobre, fritos con poco aceite...)

    http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?p=4607753

    ELABORACIÓN:

    Cogemos las patatas, mejor si es patata de freir, y las pelamos y cortamos a nuestro gusto. Una vez cortadas las lavamos bien para eliminar todo el almidón, así evitaremos que se peguen entre ellas y que queden blandas. Lavamos hasta que el agua salga clara y las ponemos escurridas en un bol. Echamos sobre las patatas una cucharada (de las de comer sopa) de aceite y sal al gusto. Removemos bien con las manos hasta que las patatas estén bien impregnadas con el aceite.

    Nota mia después de probar la receta: Poner la bifinett en programa 12 SIN LAS PALAS, este programa es de 1 hora con 15-20 minutos es bastante (depende del corte de la patata, a mayor grosor más tiempo y también de cuantas patatas pongais).

  2. #2
    Somos lo que comemos
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    Gracias Rumba por la dedicatoria y por abrir este post... (por cierto, me encanta la rumba!).
    Ayer me fijé y mi Biffinet solo tiene 10 programas, el 10 se llama horneado, imagino que directamente hornea, o sea no remueve, será este el que debo utilizar?
    Probaré las patatas.. y miraré las otras webs.. Muchas gracias!!

  3. #3
    Por un mundo mejor. Avatar de Rumba
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    La Bifinett que yo tengo, comprada este año, tiene 12 programas, pero he leido que hay modelos antiguos que tiene menos.

    Posiblemente sea esa la diferencia en el nº de programas. En mi panificadora, el programa 12 es el de Hornear.

  4. #4
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    Curioso, hoy he probado mi panificadora, la Moulinex Home Bread, y tiene también 12 programas. También hace masas de pizza y mermeladas. Estoy dejando enfriar el pan.. a ver como sale.

    Qué tal os salen las mermeladas? quiero probar con unas ciruelas del huerto.

  5. #5
    ...
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    Cita Iniciado por Davichin Ver mensaje
    Curioso, hoy he probado mi panificadora, la Moulinex Home Bread, y tiene también 12 programas. También hace masas de pizza y mermeladas. Estoy dejando enfriar el pan.. a ver como sale.

    Qué tal os salen las mermeladas? quiero probar con unas ciruelas del huerto.
    nen, si haces mermelada de ciruela, por favor, guardame un poquitín, que es mi favorita, jijiji

    Yo acambio de hago una empanada eh???que dicen que me sale de muerte

  6. #6
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    Hace el trueque!! pero por favor, en la mía no me eches gengibre

  7. #7
    ...
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    Hace el trueque!! pero por favor, en la mía no me eches gengibre
    JAJAJAJA, que grande eres!!, Tranqui a la tuya le echaré un chorrito de ron y unas gotas de lima, para recordar sabores,

  8. #8
    Letuce be Avatar de brisca
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    yo nunca me entero cuando salen a la venta!! soy una empanada!! (y no de las tuyas flex ) hace mucho tiempo que quiero una panificadora..

  9. #9
    ...
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    Cita Iniciado por brisca Ver mensaje
    (y no de las tuyas flex ) (
    que graciosilla

  10. #10
    Ven q te cuento un cuento Avatar de Davichin
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    Puedes entrar en la página de Lidl y de Aldi y apuntarte a su Boletin. Cada semana te envían un correo con los artículos de menaje que van a vender la semana siguiente. A partir de ahí ya sabes cuando van a vender algo que te interesa y estar sobre aviso

 

 
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