Hola:
- Este verano vi una receta en la tele, que bueno, no es exactamente como el sushi, pero se le da una aire.
- Lleva arroz cocido, y para envolverlo, usaron tiras de calabacín hechas con el pelador, y cocidas unos minutos.
- No recuerdo el relleno, pero no le iría mal zanahoria cocida.
- De acompañamiento un poco de lechuga, y para poder mojar el arroz una vinagreta con cebollino o pimiento muy picadito, o sino mayonesa (cual es sustituto del huevo en la cocina vegetariana? y de la mayonesa?)
Un beso!