Bocadillos, sandwiches, pitas...

Apto para vegetarianos y veganos.



Ingredientes:

  • 4 cucharadas soperas de harina integral de maíz ( o de arroz, soja, quinoa, garbanzos ...al gusto).
  • Aceite de oliva ( 1 cdta para la masa y un poco más para la sartén).
  • 1 cucharada sopera de tahini.
  • 2 cucharadas soperas colmadas de salsa boloñesa vegana.
  • 1/2 vaso de agua ( o un poco menos).
  • Orégano.
  • Albahaca.




Elaboración:

Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.



Pinta ligeramente con aceite de oliva una sartén y ponla a calentar a fuego medio-bajo.



Cuando esté templado vierte la masa en la sartén , mueve la mezcla un poco y deja que se vaya cuajando unos minutos ( 3-4 por cada lado serán suficientes) , sacudiendo la sartén de vez en cuando para que no se pegue ni se queme.



Cuando esté cuajada la parte inferior dale la vuelta y sigue la cocción mientras se cuaja la otra cara.



Retira del fuego y sirve.