Tengo una duda de nutrición, bueno tengo miles pero una así gorda
Estoy decidida a dejar la leche y los huevos, sobre la leche creo que solo voy a obtener beneficios, pero de los huevos ... veamos, si no tomo huevos me falta B12 pero esto no se nota hasta después de varios años sin tomarlos, no?
y si no tomo ni leche, ni huevos, ni pescado me falta B12 y DHA
El DHA y la B12 ¿se acumulan? es que no quiero tomar pastillas ni complementos vitamínicos pero podría una vez al año? al mes? tomar una buena fuente de B12 y DHA y cubrir mis necesidades y luego seguir con la dieta vegana
A todo esto, si ya hace algunos años que no tomo pescado ¿cuándo notaré, si se notan, las carencias de DHA? y es malo si ya no tengo reservas de DHA dejar los huevos???
en fin .... es que me he levantado con el día dudoso