Para 4 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ARROCES Y PASTAS
Ingredientes:
- 1 bandeja de setas
- 1 puñado de algas spaguetti de mar
- 4 tacitas de arroz mejor vaporizado o basmati (tamaño de café solo)
- 7 y 1/2 u 8 tacitas de agua
- sal
- 2 dientes de ajos picados
- pastilla de caldo vegetal
- aceite de oliva
- colorante amarillo o cúrcuma
Preparación:
Sofreímos las setas y los ajos en un dedito de aceite y cuando están listas añadimos las algas. Despues ponemos el arroz y lo dejamos sofriendo un ratito, como 2 minutos, sin dejar de remover. Luego ponemos el agua, la pastilla de caldo, un poco de sal (aunque casi ni necesita) y el colorante.
Cuando rompe a hervir bajamos el fuego y lo dejamos unos 20 minutos, hasta que esté seco.
Comentarios Adicionales:
Si no os gusta usar pastillas de caldo, podeis hacer un caldo vegetal casero y ponerlo en vez del agua.
Última edición por susanamaria; 11-ago-2008 a las 16:36
Que rico ¡¡ los espaghetti de mar no los he probado ... tendré que comprarlos