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Tema: Sojamatic

  1. #71
    naturaviva
    Fecha de ingreso
    enero-2009
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    madrid
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    4

    Exclamation sojamatic


    Buenos dias a tod@s!
    estoy pensando comprar este accesorio (sojamatic) para hacer leche de soja, por eso contacté con www.sojamatic.es (espero no estar haciendo ninguna publicidad oculta!! y me interesa..lo que me interesa más son vuestras opiniones. En la descripción dice que puede hacer bebidas de legumbres (?) alguien ha probado? escribid vuestros feedback por favor, muchísimas gracias!!

  2. #72
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
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    agosto-2008
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    580
    ¿Al final lo compraste? Yo creo que me la voy a regalar estas Navidades... ¡se acabó mendigar tofu por los supermercados chinos!

  3. #73
    PAUSE Avatar de Mae
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    Yo la compré para un regalo y ha ido bien (aunque solo he probado la leche de soja).

  4. #74
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Tengo la Sojamatic, desde hace tres años, es una buena máquina para hacer leche de soja u otros vegetales (pero si tienes una Thermomix es totalmente innecesaria), también he hecho tofu a partir de ella, aunque es todo un tinglado y ahora lo compro en la cooperativa, por otra parte la leche de soja que da la Sojamatic no sirve para hacer yogures, salen malísimos.

  5. #75
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Tengo la Sojamatic, desde hace tres años, es una buena máquina para hacer leche de soja u otros vegetales (pero si tienes una Thermomix es totalmente innecesaria), también he hecho tofu a partir de ella, aunque es todo un tinglado y ahora lo compro en la cooperativa, por otra parte la leche de soja que da la Sojamatic no sirve para hacer yogures, salen malísimos.
    Pero... si yo precisamente lo que más pretendo hacer es tofu y hamburguesas, que la soja es más recomendable tomarla fermentada que tal cual.

    ¿merece la pena comprarla? porque si sólo la usas para hacer leche... ¿qué opinas por ejemplo en mi caso que lo que quiero es fermentarla?

  6. #76
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Bueno, es una decisión tuya, la máquina hacen bien leche de soja digamos de poca concentración, ligera, y de otros vegetales tb, arroz, frutos secos etc.
    Pero como es ligera, a la hora de hacer tofu, supongo que lo sabes hacer, yo lo he hecho muchas veces con este método, cortas la leche con nigari, escurres, queda la okara, etc
    Bueno pues deja poco cuajo en general y mucha okara, que ya no quiero consumirla, porque es la parte más indigesta de la soja. Además del trabajazo, porque tb necesitas una prensa de tofu, a no ser que te conformes con la versión suelta, en ese caso y si quieres aprovechar la okara no va mal.
    Para yogures sí que te digo que no sirve, el resultado son yogures muy líquidos y ácidos, con cantidad de agua.
    Yo ahora como tengo la Thermomix y quiero dejar tanta soja no me compraría esta máquina, pero en su día la usé bastante.

  7. #77
    Usuari@ expert@ Avatar de Miao
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
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    Barcelona
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    Unfs, lo pensaré :S

  8. #78
    Vegana 6.0 Avatar de RosanaMQ
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    julio-2010
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    Valdemoro
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    Perdí las instrucciones de la Sojamatic y como me ha costado encontrarlas en formato electrónico...Por si alguien lo necesita, tengo las Instrucciones de la sojamatic en un pdf.

 

 
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