Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 26
  1. #1
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    88

    Leche de avena (thermomix)


    Apto para veganos/vegetarianos
    Bebidas


    Categoria:
    Zumos, Infusiones y Bebidas

    Ingredientes
    • 1 litro y medio de agua
    • 30g de copos de avena
    • 20g de almendras crudas peladas
    • 1 cucharada de aceite de girasol virgen
    • 80g de azúcar moreno.
    • una cucharadita de azúcar vainillado o aroma de vainilla
    • una pizca de sal marina


    Preparación

    Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programa 11 minutos temperatura 90ºC velocidad 5. Cuando la leche esté preparada viértela sobre el colador que previamente habrás cubierto con paño fino de algodón. La leche caerá al bol ya colada. Aprieta fuertemente con el cucharón el paño de algodón para que quede la pulpa en él.

    Cuando la leche se haya enfriado la metemos en en frigo y a disfrutar.....
    Un aviso, cuando esta leche se enfria toma una textura un tanto rara, el agua se queda arriba y la sustancia abajo, pero no os asustéis, que cómo dicen los tetrabricks profesionales al "agitar antes de usar" se soluciona el "problemilla" y el resultado es sorprendente.
    Última edición por matrix; 15-feb-2009 a las 12:38

  2. #2
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    88
    Ah se me habia olvidado si queréis la leche de avena para utilizarla en recetas saladas (bechamel, salsas...) tenéis que quitar el azúcar y la vainilla.

  3. #3
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    febrero-2009
    Ubicación
    Fuengirola (Málaga)
    Mensajes
    24
    Una pregunta antes de hacerla: ¿es para th21 o th31?
    Gracias.

  4. #4
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    88
    yo tengo la th21 pero esta receta vale exactamente igual para la th31, espero que te guste. un saludo.

  5. #5
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    febrero-2009
    Ubicación
    Fuengirola (Málaga)
    Mensajes
    24
    Gracias tufiesp, yo también tengo a th21. Por cierto, he buscado recetas veganas con Thermomix en el foro y otros sitios y, aunque he encontrado algunas sueltas, me gustaría saber si hay algún recopilatorio o similar de este tipo de recetas. ¿Se puede usar el aceite de oliva virgen en lugar del de girasol en tu receta? Gracias

  6. #6
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    88
    hola edivegana, la verdad es que estoy un poco "verde" en esto del veganismo y no conozco por el momento ningún recetario para thermomix.
    El tema del aceite, yo siempre utilizo aceite de girasol virgen, porque tiene un sabor más suave que el de oliva virgen, aunque también se le echa muy poquita cantidad, la verdad que no sé, no creo que varíe mucho el sabor, yo no he probado hacer la leche con aceite de oliva. Si quieres hacer tu la prueba.... ya me contarás. Un saludo.

  7. #7
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    mayo-2009
    Mensajes
    97
    Hola Tufiesp
    Primero, gracias por la receta. Tengo una pregunta que a lo mejor tu me puedes resolver. ¿Por qué la cucharada de aceite?.
    Gracias
    carcon

  8. #8
    Usuari@ habitual
    Fecha de ingreso
    agosto-2008
    Ubicación
    Alicante
    Mensajes
    88
    hola carcon supongo que el principal motivo por el que se añade aceite virgen de girasol será porque es muy suave y no tiene demasiado sabor y para enriquecer un poco más la leche, ya que este aceite tiene un alto contenido de vitamina E y acidos grasos no saturados. Espero que te guste, un saludo.

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de Carlota
    Fecha de ingreso
    julio-2008
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    337
    Cita Iniciado por Edivegana Ver mensaje
    Gracias tufiesp, yo también tengo a th21. Por cierto, he buscado recetas veganas con Thermomix en el foro y otros sitios y, aunque he encontrado algunas sueltas, me gustaría saber si hay algún recopilatorio o similar de este tipo de recetas. ¿Se puede usar el aceite de oliva virgen en lugar del de girasol en tu receta? Gracias
    Edivegana, yo compré un libro que se llama "Todas las leches vegetales", "Elaboración natural y fácil con Thermomix y cualquier robot de cocina", de la editorial Océano Ámbar. La mayoría de las recetas son para la Thermomix, y unas pocas para otros robots. Lo compré en fnac, y me costó 10:90 €. Es de formato medio folio y pastas duras, muy bonito. Tiene 52 tipos diferentes de leches vegetales. De momento solo he probado la de avena con chocolate, y estaba riquísima.

  10. #10
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    febrero-2009
    Ubicación
    Fuengirola (Málaga)
    Mensajes
    24

    Cita Iniciado por Carlota Ver mensaje
    Edivegana, yo compré un libro que se llama "Todas las leches vegetales", "Elaboración natural y fácil con Thermomix y cualquier robot de cocina", de la editorial Océano Ámbar. La mayoría de las recetas son para la Thermomix, y unas pocas para otros robots. Lo compré en fnac, y me costó 10:90 €. Es de formato medio folio y pastas duras, muy bonito. Tiene 52 tipos diferentes de leches vegetales. De momento solo he probado la de avena con chocolate, y estaba riquísima.
    Muchas gracias. Ese libro, precisamente, es el único que he pillado que sea vegeta y para la thermomix.

 

 
Página 1 de 3 123 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Leche de soja (Receta para Thermomix) (V)
    Por eu93 en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 20
    Último mensaje: 22-dic-2011, 11:29
  2. ¿Puede la leche de soja o la leche de avena sustituir la leche de vaca?
    Por Proudlyvegetarian en el foro Nutrición y Dietética
    Respuestas: 35
    Último mensaje: 18-ago-2011, 21:20
  3. Bebida de avena con almendras - Thermomix(V)
    Por Flex en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 21-may-2010, 17:44
  4. Leche de arroz (thermomix)
    Por tufiesp en el foro Zumos, Infusiones y Bebidas
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 15-feb-2009, 09:25
  5. Leche de soja en Thermomix ¿?
    Por eu93 en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 7
    Último mensaje: 29-mar-2006, 08:24

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •