Crema de vainas de guisantes(V)

[margaly]

Crema de vainas de guisantes

Apto para veg*anos

Ingredientes (para uno)

• un buen puñado de vainas de guisantes frescas
• una zanahoria
• un par de cebollas
• una hoja de laurel
• un puñado de guisantes frescos
• un ajo
• aceite y sal

Preparacion
Se hace un caldo hirviendo una media hora en agua salada las vainas de los guisantes, el laurel, una cebolla entera y la zanahoria.
En una cazuela se pocha con aceite la otra cebolla picada y el ajo. Cuando la cebolla está transparente se añaden los guisantes, la zanahoria y la cebolla del caldo y el caldo en sí colado. Se hierve unos 10 minutos, se tritura, se sazona y se sirve calentita, tibia o fría (según las apetencias y la temperatura)

Yo la acompañé de pan tostado, pero se puede añadir una cucharada de yogur o nata con menta, o unos picatostes.



http://cafetito.mforos.com/228999/67...con-guisantes/

[Wild_Veggie]

He hecho la receta para comer, y no me salió demasiado buena.
Le puse distintas verduras y a la hora de batir...todas las hebras de las vainas se quedaban enganchadas en la batidora y esparcidas por la crema.....que pasó?que a la hora de comerla pues te encontrabas un conjunto de hebras entre la crema que:eing:
Supongo que mi batidora es una birria...

[Diann]

Creo que se le olvidó añadir que hay que pasar la crema por un tamiz o un colador...