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  1. #21
    fb: FerranVeganSpirit Avatar de Ecomobisostrans
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    Puajjj, no sé como podéis llamarle "sustituto de la sal" al cloruro potásico!!! No se parece en nada, y deja un sabor bien asqueroso.

  2. #22
    Alisio del monte Avatar de Argodey
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    Hace años que dejé de usar sal. Las salsas y especias ofrecen sabores más interesantes y no tienen efectos perjudiciales para el organismo.
    Salu2

  3. #23
    Vegana 4.2 Avatar de RosanaMQ
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    Valdemoro
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    ¿Por qué quereis eliminar la sal?
    en su justa medida, y sí es sal de esas de Himalaya o sal marina que tienen propiedades...

  4. #24
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por Shakti Ver mensaje
    En algunos vegetarianos tienen esta sal:
    http://www.google.es/imgres?imgurl=h...ed=0CDYQ9QEwAQ
    El otro día la ví en Espacio Orgánico, en Alcobendas.
    Creo que no es más que sal con especias. Mezclando en casa los mismos condimentos con una cantidad moderada de sal marina tienes algo parecido por mucho menos dinero.

    ¿Soy la única que no le ve mucho sentido a reemplazar la sal con sal con especias?

    Si no se te va la mano y la usas con moderación...

  5. #25
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    El problema de la sal (del sodio) es la sal oculta. Eso y que las cantidades realmente recomendadas son muy bajas.
    Hay "cienes" de productos que contienen sal y no lo sabemos o no somos conscientes de ello (desde el pan de barra, al pan de molde, pasando por patés y quesos, vegetales o no). Todo producto elaborado contiene cantidades muy elevadas.
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  6. #26
    Sin pelos en la lengua Avatar de Kiwi_
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    El problema de la sal (del sodio) es la sal oculta. Eso y que las cantidades realmente recomendadas son muy bajas.
    Hay "cienes" de productos que contienen sal y no lo sabemos o no somos conscientes de ello (desde el pan de barra, al pan de molde, pasando por patés y quesos, vegetales o no). Todo producto elaborado contiene cantidades muy elevadas.
    Esto sí tiene su lógica. Además de los alimentos procesados, no hay que olvidarse de los fármacos.

    Tomando un tazón de cereales de desayuno y un par de pastis solubles acabas superando las recomendaciones...

  7. #27
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje
    Creo que no es más que sal con especias. Mezclando en casa los mismos condimentos con una cantidad moderada de sal marina tienes algo parecido por mucho menos dinero.

    ¿Soy la única que no le ve mucho sentido a reemplazar la sal con sal con especias?

    Si no se te va la mano y la usas con moderación...
    Cierto, también creo que se puede fabricar en casa.
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

  8. #28
    Usurero experto Avatar de gatera
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    Cita Iniciado por Kiwi_ Ver mensaje

    Si no se te va la mano y la usas con moderación...
    Una cucharada sopera de sal es (casi) mortal.

  9. #29
    Antiespecista Avatar de Veganofilo
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    Quien tome sal, debería tomar sal yodada. La sal de herbolarios no siempre está yodada.

    Si alguien no toma sal, debería tomar cuidado con el yodo: http://www.veganhealth.org/articles/iodine#rec
    Puedes visitar la página web de la organización Ética Animal: http://etica-animal.org/

  10. #30
    Recién llegad@...
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    Cita Iniciado por angeldekuero Ver mensaje
    Quisiera preguntaros que tomais para suplir la sal, me han comentado que hay unos botes que se componen de especies diversas y solamente el contenido del frasco lleva un 2% de sal. No sé como se llama el producto ni donde encontrarlo.

    Ya veis que soy novato pero tela marinera jajaja.
    un saludo para todos y gracias por adelantado.

    Aunque este hilo tiene un tiempo el tema sigue siendo igual de válido, he preferido no crear otro idéntico.

    La mayoría de la gente está confundida, no es que sólo lleve un 2% de sal, es al contrario, suele llevar un 98% de sal y un 2% de hierbas y especias.
    El problema es que muchas marcas no especifican cláramente la proporción de sal y la gente la está tomando sin saberlo.
    Es como con el timo de la stevia, la gente se cree que está tomando stevia pero la mayor parte de lo que toma es azúcar o edulcorantes artificiales, pero te lo venden a precio de stevia.

    Entre las marcas carillas de las dietéticas están Herbamare (1.6% de hierbas), Bio (de Navarro, 4% de hierbas), Rapunzel (está es la mejor que he visto, 15% de hierbas). Y luego hay muchas otras marcas baratas que rondan el 2% o tienen sólo especias y hierbas baratas pero siempre poca cantidad.
    La de Rapunzel no la he probado, no sé que tal el sabor.

    ¿Cuál es para vosotros la mejor marca? Preferiblemente alguna fácil de conseguir.

 

 
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