Salsa de champiñones para acompañar pastas

[lored]

Categoria: Salsas y Aliños
4 personas (vegetarianas)

Ingredientes:

• 250 gr. de champiñones frescos
• 1 taza de crema de leche
• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• 1 1/2 cucharada de almidón de maiz
• sal y pimienta a gusto
  

Preparacion

Poner una sarten al fuego y agregar la margarina una vez derretida agregar los champiñones fileteados, la sal y la pimienta, sofreir hasta que esten levemente dorados y agregar la crema. Disolver el almidon de maiz en un poquito de agua y agregar a la preparacion. Cocinar por unos 2 minutos y servir caliente sobre pasta a eleccion.

[margaly]

Muchas gracias por esa recetilla

[samira]

Yo hago una muy parecida a la tuya pero sofrío los champis con cebolla, y le añado una cucharada de mostaza fuerte. Le da un toque muy especial.

Si a esta salsa le cambias la mantequilla por leche de soja, se queda vegana. Yo la mía la he probado así y queda bastante bien (más clarita).