Es la primera vez que hago una receta con legumbres y que me sale bien jejeje
Asi que ai va:
-Zanahoria -Eneldo
-Patatas -Pimienta negra molida
-Cebolla -Hoja de laurel
-Ajo
-Tomate
-Espinacas
-Seitan
-Una pastilla de caldo vegetal
El dia de antes dejas las alubias rojas y la soja blanca en remojo.
Las pones en agua a cocer con una hoja de laurel y uno o dos dientes de ajo enteros junto con la pastilla vegetal para caldo
Cortas en trocitos una zanahoria, dos patatas medianas a trocitos y las hojas de espinacas.
Despues de unos 15 minutos se añaden la zanahoria y las patatas junto con un poco de pimienta negra molida, eneldo y una cucharada de tomate (de bote troceado).
En una freidora ponemos los trocitos de seitan cortados y la cebolla a hacerse a fuego suave hasta que la cebolla este blandita y luego lo hechamos todo de nuevo a la cazuela.
Yo e puesto tambien un poco de salsa de la salsa de soja que iba con el seitan y me a gustado el gustito que le a dado.
Se deja todo hervir hasta que la soja este blandita (porque es lo que mas cuesta) y se saca
No e puesto las medidas exactas porque como siempre lo hecho todo a ojo no sabria decir...
a mi me a salido como para 3 personas asi que lo e congelado
Eso si, me a salido buenisimo
voy mejorando!
si incluso la especie de caldito que a salido tenia gustito
Haber si puedo poner la foto
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Iniciado por gotadecristal
Es la primera vez que hago una receta con legumbres y que me sale bien jejejeyo había pensado hacer uno parecido pero con judías pintas y seitán, mira, igual me lo hago mañana, si me animo lo subo jejeje
