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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Hojaldre vegano de "queso" (V)


    Bocadillos, sandwiches, pitas...

    Apto para vegetarianos y veganos




    Ingredientes:

    • 1 masa de hojaldre ( sin ingredientes de origen animal).
    • "Queso vegano de hierbas".
    • Nueces peladas y troceadas.
    • Uvas pasas.
    • Semillas de girasol.
    • Semillas de sésamo.




    Elaboración:

    Pon el horno a calentar a 200ºC.
    Extiende la masa de hojaldre y cubre la superficie con el queso vegano.
    Espolvorea con las semillas y los frutos secos.
    Enrolla la masa formando una especie de cilindro.



    Coloca el cilindro sobre una fuente apta para el horno, pínchalo con un tenedor.
    Pinta la parte superior ligeramente con agua y espolvoréala con las semillas de sésamo.



    Cuece el hojaldre en la parte media del horno, a 200ºC, unos 15-20 min. (o hasta que la masa suba un poco y se dore).

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  2. #2
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    wow que bueno! los hojaldres son un vicio!

  3. #3
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    tiene una pinta buenísima

  4. #4
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    Una pregunta sobre esta receta...
    Al enrollar la masa, queda parte hojaldre por dentro del rollo, no?
    Y al cocerlo... no queda crudo?
    Es que tengo una comida el sábado e iba a hacerlo con otro relleno, pero para saber la técnica...

  5. #5
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Cita Iniciado por matrix Ver mensaje
    Una pregunta sobre esta receta...
    Al enrollar la masa, queda parte hojaldre por dentro del rollo, no?
    Y al cocerlo... no queda crudo?
    Es que tengo una comida el sábado e iba a hacerlo con otro relleno, pero para saber la técnica...
    No se queda crudo, la masa queda cocida por dentro
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  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    No se queda crudo, la masa queda cocida por dentro
    Mmmmm!!!!
    Grácias!!!
    Ya haré fotos y os contaré

  7. #7
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    Dónde compráis el hojaldre vegano? No lo he visto hasta ahora...

    Está la receta en el foro?

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
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    Cita Iniciado por illianna Ver mensaje
    Dónde compráis el hojaldre vegano? No lo he visto hasta ahora...

    Está la receta en el foro?
    En el super.
    La mayoría de hojaldres que venden son veganos ya que estan hechos con grasas vegetales.
    Mira los ingredientes por si acaso, pero no creo que tengas problemas.

    No sé si en el foro hay alguna receta, pero tengo entendido que es bastante complicado hacer masa de hojaldre casera.

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de erfoud
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    oye, qué buena pinta! A ver si mañana compro el hojaldre y lo hago, que parece como para zotes como yo...
    ¿Alguna alternativa al germen de trigo ese?
    Ah, y dichosos los ojos, Arrels, ya te daba por desaparecida en combate! No nos dejeees!

  10. #10
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    Cita Iniciado por matrix Ver mensaje
    En el super.
    La mayoría de hojaldres que venden son veganos ya que estan hechos con grasas vegetales.
    Mira los ingredientes por si acaso, pero no creo que tengas problemas.

    No sé si en el foro hay alguna receta, pero tengo entendido que es bastante complicado hacer masa de hojaldre casera.
    Bueno, yo soy una experta repostera jeje. ESpero superarme como repostera vegana, porque realmente es algo que se me daba muy bien, pero sin huevos, mantequilla, nata... Nada es lo mismo jeje.

    Y es que quiero hacer pasar gato por liebre jeje

    El hojaldre se hace con mantequilla. Desconocía que el que venden fuera vegetal... qué cosas!!!

    Igual sale bien con margarina???

    Seguiré investigando

    Gracias!

 

 
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