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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
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    madrid
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    Potaje de alubias rojas, calabaza y espinacas (V)


    Platos principales: Legumbres

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 2-3 Personas

    • Un bote de alubias rojas
    • una zanahoria hermosa
    • un trzo de calabaza hermoso
    • un nabo pequeño
    • una patata mediana
    • una punta de pimentón
    • un diente de ajo
    • media cebolla
    • comino en polvo
    • aceite de oliva virgen extra
    • sal
    • un puñado generoso de espinacas


    Elaboración:


    Picamos la cebolla y el ajo finamente y lo pochamos en la cazuela con un pellisco de sal, añadimos el comino al gusto. Cortamos la zanahoria en medias lunas y la calabaza en dados no muy pequeños. Lavamos y cortamos la patata y el nabo, lo partimos en cachitos. Añadimos las verduras al sofrito, removemos y añadimos un poco más de sal y el pimentón. Lavamos y aclaramos las judías y las añadimos, cubrimos con agua.
    Cocemos a fuego medio-bajo hasta que la patata y el nabo estén tiernas, añadimos las espinacas, dejamos reposar unos minutos y servimos caliente.



    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Que bonitoooooooooo!!!!!!!! y que ricoooooooo!!!!
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  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    Que bonitoooooooooo!!!!!!!! y que ricoooooooo!!!!
    Amore!!!! a mí lo que me flipa es la tarta esa crdivegana de calabaza en forma de estrella :fff:
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

 

 

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