Setas en "bebés"

[Tito Chinchan]

Buenas,

tengo una amiga polaca que me comentó el otro día que no es bueno darle setas a los niños antes de los dos años y medio, por que puede causarle problemas con el hígado. No me concretó más, dado que no sabía bien el motivo. Ella sigue el sistema polaco para alimentar a su hija que, por ejemplo, introduce antes la verdura que las frutas.

¿Es cierto que es malo para los bebés? Nosotros a Pablo le dábamos champiñones desde el año, creo recordar.

Besitos.

[blueberry]

¿Es cierto que es malo para los bebés? Nosotros a Pablo le dábamos champiñones desde el año, creo recordar.
Besitos.

Hola, Tito. Soy de una zona donde la afición a las setas es muy popular y nunca he oído decir que a los niños pequeños no se les debe dar setas. A mí y a mis hermanas nos daban setas desde que nos destetaron y nunca tuvimos ningún problema con el hígado.
No soy micólogo pero en mi humilde opinión creo que de setas hay de muchas clases y de muy diferente composición química. La mayoría de las setas son inocuas, algunas son indigestas o tóxicas y muy pocas son mortales. Como las mortales han causado víctimas entre los humanos desde siempre es normal que haya una atávica prevención hacia las setas. Por ejemplo, leí que sólo durante el año 1952 en Polonia murieron 11 personas por ingestión de “Cortinarius Orellanus” .
El champiñón me parece de fácil digestión e inocuo, así como el rebozuelo o la negrilla. Otros como el níscalo o el apagador no se digieren tan bien, son más “fuertes”, y, como prevención, no se los daría a un menor de 2 años y medio

[Tito Chinchan]

El champiñón me parece de fácil digestión e inocuo, así como el rebozuelo o la negrilla. Otros como el níscalo o el apagador no se digieren tan bien, son más “fuertes”, y, como prevención, no se los daría a un menor de 2 años y medio

En casa sólo tomamos, salvo excepciones raras, o champiñón, o seta de cardo o Shitake (y todo del frutero o del super, of course). En los purés metíamos champis, y las croquetas las hago de seta de cardo. Las Shitake Pablo sólo toma "el jugillo" dado que se las hecho por ejemplo a las lentejas, pero luego me las como yo, que me gustan.

Ciertamente eres de tierra de setas, qué nombres más raros conoces

Muchas gracias!!!!

[ani_lulina]

Ohh nunca había escuchado eso. Acá en Argentina también se introducen primero las verduras. Al año la pediatra me dio el OK para darle TODO tipo de verduras. Mi nena probó las setas hace unos meses y le encantaron. Cuando tenga consulta le preguntaré a su médico a ver qué me dice.

[Sarith]

Como no sea porque las setas acumulan metales pesados, sobre todo si son silvestres...

[blueberry]

Como no sea porque las setas acumulan metales pesados, sobre todo si son silvestres...

Habría que mirar qué setas acumulan qué metales pesados y en qué proporción. Cada clase de seta tiene su propia composición química, única y distinta de las demás.
Yo prefiero dejarme llevar por la sabíduría popular transmitida por generaciones para distinguir las setas "buenas" de las "malas".

[susanamaria]

Habría que mirar qué setas acumulan qué metales pesados y en qué proporción. Cada clase de seta tiene su propia composición química, única y distinta de las demás.
Yo prefiero dejarme llevar por la sabíduría popular transmitida por generaciones para distinguir las setas "buenas" de las "malas".

Pues ten cuidado con la sabiduría popular porque en general los métodos que propone, no funcionan y luego la gente se envenena.
Para distinguir las setas comestibles de las que no lo son, la única manera confiable es conocerlas muy bien todas o coger sólo aquellas que conocemos bien.

[Sarith]

La acumulación de metales pesados se debe a la contaminación ambiental y esto pasa tanto en las comestibles como en las no comestibles.

[ani_lulina]

Yo no tengo la más pálida idea de todo esto... las únicas setas que conozco son las del supermercado.... viviendo en plena ciudad no hay de otras jajaja

[Mamá de Lola]

Yo sí lo había oído, pero creo que era por el riñón, no por el hígado. Voy a enterarme.