Resultados 1 al 4 de 4
  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    abril-2007
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    151

    Croquetas de quinua


    Categorialatos Principales: Quinoa
    Apto para Lactovegetarianos

    Ingredientes:
    • Medio pocillo de quinua
    • Pocillo y medio de agua
    • Yogur natural (no sé cómo quedará con yogur de soya)
    • Polvo de bizcocho o harina (opcional)
    • Condimentos al gusto
    • Sal y pimienta
    • Aceite


    Preparación:

    Lave y limpie la quinua si es necesario (la que yo compro viene limpia) Póngala a cocer en el agua, sin sal, cuélela y deje enfriar.

    En el procesador de alimentos ponga la quinua y comience a procesar agregando poco a poco el yogur hasta que forme una masa suave (se pueden necesitar unos 80 ml). La masa no debe quedar muy mojada. Si lo requiere, seque agregando polvo de bizcocho o harina. Continúe procesando con sus condimentos preferidos (yo las hice con ajo, pimentón y orégano). Salpimente.

    Arme las croquetas y póngalas a freír en aceite caliente hasta que estén doradas. Sírvalas calientes.

    Esta receta es fruto de mis experimentos culinarios y la verdad me gusta mucho.

    "La verdadera bondad del hombre sólo puede manifestarse con absoluta limpieza y libertad en relación con quien no representa fuerza alguna". Milan Kundera

    http://urbanusvegetus.blogspot.com
    http://escaramujo.crearforo.com/index.php

  2. #2
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    7.197
    Anda! Pinta bien!

  3. #3
    antavian
    Guest
    Yo la intentaria hacer al horno, no es lo mismo, pero me evito los fritos.

    La quinoa al horno siempre queda deliciosa.

  4. #4
    Enya Avatar de Huronadicta
    Fecha de ingreso
    octubre-2013
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    55

    Cita Iniciado por antavian Ver mensaje
    Yo la intentaria hacer al horno, no es lo mismo, pero me evito los fritos.

    La quinoa al horno siempre queda deliciosa.
    Pues al horno tengo que probarla, solo la e probado salteada y en albóndigas

    Tiene muy buena pinta! aun me queda quinoa asi que la probare

    Gracias por la aportación
    Cada uno recoge lo que siembra

    Por hay dicen que somos lo que comemos no?
    pues eso!

 

 

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