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  1. #1
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Filetillos en salsa (V)


    Con un nuevo producto que vende Vegania, he hecho un plato que me ha encantado. Son unos filetillos de soja texturizada que tienen una textura y un sabor parecida a los filetes de carne, aunque no saben a carne del todo. A mi me gustan mucho. Los probé en bocata, pero hay que añadirles bastante sal porque quedan sosos, y poner bastantes porque son muy finitos. Asi en salsa me gustan mas.
    El producto viene sin hidratar, ya sabeis, como cualquier soja texturizada, se hidrata hasta ablandar y se escurre. Luego se prepara al gusto.




    Filetillos en salsa (V)


    Apto para veg*anos
    Categoria: Platos Principales: Soja

    Ingredientes:

    • un puñado de filetillos (al gusto)
    • 1 cebolla
    • 1/2 pimiento verde
    • 1 lata de champiñones
    • aceite
    • salsa de soja
    • vino blanco
    • agua
    • maizena
    • sal
    • pimienta


    Preparacion:


    Unos 20 minutos antes de ponerse a cocinar hay que hidratar los filetillos en agua, si es caliente ablandan antes. Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras. Ponemos una cacerola con un chorrito de aceite al fuego y echamos la cebolla y el pimiento. Cuando la cebolla esté transparente se añaden los champiñones y se dan unas vueltas hasta que cojan un poco de color. Se incorporan los filetillos escurridos y se dejan unos minutos, moviendo para que no se pegue. Se sal-pimenta (no demasiado porque la salsa de soja da mucho sabor). Se añade agua al gusto, salsa de soja y un chorro de vino blanco. Se disuelve un poquito de maizena en agua fria y se incorpora para que espese la salsita. Se deja unos 10 minutos para que se mezclen los sabores, y listo.

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  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de erfoud
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    julio-2006
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    Vaya preciosidad, artistaaaa! ¡Cómo me gustaría hacerme con ese producto, aunque digo yo que valdrá con seitán, ¿no?

  3. #3
    Usuari@ expert@
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    Muy parecido lo encontré en el corte inglés, pero creo que eran de tofu.

    Compré sabor ternera, cerdo y pollo. Tengo que probar con tu receta a ver.

    Una pregunta... cuántas raciones salen de una bolsa? Más o menos

  4. #4
    Eternal Child Avatar de rsensei
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    Caracas, Venezuela
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    Podrias decir la marca? Tienen pinta de que los puedo conseguir en un abasto chino que hay cerca de mi casa.

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    octubre-2006
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    Cita Iniciado por illianna Ver mensaje
    Muy parecido lo encontré en el corte inglés, pero creo que eran de tofu.
    de tofu?? me extraña que el tofu quede con esa textura... pero vaya, todo puede ser.

    Cita Iniciado por illianna Ver mensaje
    Una pregunta... cuántas raciones salen de una bolsa? Más o menos
    ostras, pues no tengo ni idea .. a ver ... se me terminó el de vegania y en el restaurante chino Shi-Shang, que pueden comprarse los productos sin cocinar, compré medio kilo(que como pesa poco es un monton). Debió quedar en la bolsa como cuarto, y con lo que hice comimos 5 personas, una repitió y sobro para dos tuppers... te haces una idea? jajajaja... es que soy malisima para las cantidades
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  6. #6
    miss lunatic Avatar de bruma
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    madrid
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    Lo he visto en hipercor en Sanchinarro y hay muchas variedades: soja con sabor ternera, pollo y hay diferentes texturas. Pone que todo es vegetal y es chino. Yo aún no me he atrevido a hacerlo...
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  7. #7
    Usuari@ expert@
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    Por fin hice hace tiempo la recetilla y... sí, los míos era de tofu deshidratado (por cierto, aquí vi que lo comentaban).

    Sinceramente... tan parecidos a la carne que me hice un bocadillo y me dejé la mitad porque me daban ganas de vomitar... y hasta de llorar jeje.

    La textura muy bien .

    Lo recomiendo para nostálgicos de la carne jeje.

    Veganilandia, el mundo en el que me gustaría vivir.

  8. #8
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    Ostrás qué pintaaaaaaaaaza!!! Si alguien los localiza por las tierras asturianas que aviseeee

  9. #9
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
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    Si, aunque solo se por probar, porque la pinta es tremenda
    “Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
    Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”


    De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient

  10. #10
    Avena Loca Avatar de Kirin
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    o_o

    Por Bilbados no habrá de eso, no? que siempre me ha gustado hacer inventos pseudochinos en casa y asi cuelo esto haciendose pasar por chicha y comemos todos XD

    Y sino alguien acepta pedidoooos para enviar por correos? XD

 

 
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