CitarReflexionemos sobre esto y veremos que no podemos prescindir de los demás animales.
La forma de Autoproducción y Autogestión de los recursos naturales para consumo humano ecológica se basa en los ciclos naturales de los animales y la tierra, de su interrelación.
Voy a exponer esto basándome en los muchos libros a los cuales han dedicado su vida hombres como Mariano Bueno, John Seymour, Gaspar Caballero o Masanobu Fukuoka. Cualquiera de los libros de esta gente los podréis encontrar en bibliotecas o los podréis comprar en alguna editorial del Estado Español, y, si no, se pueden descargar desde sitios como el e-mule, el Ares, y demás.
Un modelo agrícola que excluya a los animales nos priva de su fuerza de trabajo, de sus “subproductos”–lana, cuero, huevos, leche, etc-, de su abono, y hace que se desperdicien restos vegetales que sólo los animales pueden digerir, y que, si no los aprovechan ellxs se desperdiciaran, y no todos los desechos vegetales son aprovechables para abono verde, abono vegetal.
Así, las gallinas, por ejemplo, se alimentan en el bancal que se deja en reposo, donde se comen las larvas, los gusanos, los huevos y las pupas de los parásitos. Con esto se consigue desparasitar el suelo para que no hayan plagas. También se alimentan de las semillas y de los brotes de las malas hierbas y con esto se evita el tener que usar herbicidas. Las gallinas se pueden alimentar con lombrices que se pueden criar con el estiércol de los conejos, y estas convierten el estiércol en humus o vermicompost, que es un abono de alta calidad.
Hay restos vegetales que interesan para el compost y otros se aprovechan mucho mejor como alimento de los animales. Por ejemplo el heno o la paja como abono se aprovecha poco ya que este es rico en carbono pero muy pobre en nitrógeno, lo que hace que sea bueno como alimento animal pero muy pobre para el compost. Hay que saber lo que es mas aprovechable para el compost y lo que es mas aprovechable para alimento. Las matas de las patatas son ricas en nitrógeno pero son venenosas para los animales así que es mejor echárselas al compost. Las matas de las habas también es mejor echárselas a los animales pues son mas ricas en carbono que en nitrógeno y además después las cagan lo que hace que se aprovechen dos veces, como alimento y como abono después, y abono de mejor calidad ya que el animal le aporta nitrógeno y enriquece aquello que antes era pobre como abono.
El compost vegetal no es suficiente si se quiere abonar la tierra de manera eficiente. Hay que añadir al compost estiércoles animales. El abono verde se usa con el objetivo de enriquecer la tierra de suficiente nitrógeno, y esto se consigue por los nódulos que tienen las raíces de ciertas plantas, sobre todo las leguminosas: habas, guisantes, lentejas, trébol, alfalfa, etc. Pero las raíces, las que abonan y las plantas, en si, es mejor que se las coman los animales y se aproveche el estiércol. Por tanto, se siembran estas plantas y cuando han crecido se dejan que se las coman los animales o se siegan para echárselas en los comederos. Después se labra la tierra y ya está lista para sembrar por que se ha enriquecido en nitrógeno.
Cuando un animal se come un vegetal este se aprovecha dos veces, primero como alimento y después como abono. Es más, lo que hace ese animal es enriquecer ese vegetal como abono. No tiene la misma calidad si usamos unos vegetales directamente para hacer compost que si estos se los come un animal y después los caga. Por eso para hacer compost de solo vegetales es mejor usar cosas que los animales no pueden comerse como los cartones, el papel, el serrín o la viruta de madera, las podas de los árboles etc, y matas que ellos no se comen pues son venenosas o no les gustan. Siempre que un animal se coma un vegetal es más eficiente y mas aprovechable que este se lo coma y después se aproveche el estiércol, que el hacer directamente compost con estos vegetales. Y mucho mejor aún si el estiércol se los das a las lombrices rojas de california (como ya he dicho que se pueden criar) para que lo conviertan en humus o vermicompost.
Esto es solo un ejemplo práctico y senzillo para ilustrar un poco lo que estoy diciendo.
Por internet también se puede encontrar información mas rápida, como en éste foro, pero recomiendo la lectura de cualquiera de los muchos libros que han hecho las personas que dije anteriormente. (web: http://www.infojardin.com/foro/forumdisplay.php?f=29)
El estiércol humano se puede aprovechar para el abonado de los árboles pero no para el de las hortalizas ya que este lleva patógenos como el de la hepatitis.
(No obstante, cabe decir que sí se podría utilizar "Siempre que el terreno en el que se hubiera enterrado esto se mantuviera inalterado durante algún tiempo, cualesquiera gérmenes patógenos contenidos en las aguas cloacales morirían por causas naturales" John Seymour, La vida en el campo, p 136)
Además, existe un tipo de ganaderia, por otra parte, que es el pastoreo de cabras que, hecho de forma tradicional y enfocado a la subsistencia y no a la sobreproducción, que, además de no consumir terreno fértil como consume la agricultura desplazando a los animales salvajes, “limpia” la montaña, y la previene de incendios, por ejemplo. Además de abastecer de leche, abrigo, y en un momento dado, carne.
No sé, es leer alguno de los libros de ésta gente y reflexionar seriamente qué tipo de sociedad plantearíamos de un modo “vegano”. Hablo de estudiarlo porque de ello depende la lógica de nuestra lucha que, si no es aplicable a escala social de forma natural, o sea, que necesita de agentes químicos y del avance tecnoindustrial tan repetidamente citado en éste texto, démonos cuenta que estamos planteando una alternativa que realmente no ayuda a los animales porque es contraria a la Naturaleza.
Pensemos qué tipo de relación en simbiosis con todos los elementos de la naturaleza podríamos establecer para equiparar la balanza del orden natural y de los ciclos naturales y evitando al mismo tiempo el abuso de los animales por un lado y el de la Naturaleza por el otro. (o por el mismo lado, porque son el mismo)
Las aportaciones que se den en éste determinado ámbito requeriría que tuviera fuentes bibliográficas fiables, o argumentos bien razonados (Por ejemplo, hablando en otros foros, una persona recomendó que para utilizar el abono animal sin pasar a ser el propietario de éstos planteó disponer un comedero de palomas o algo así, de pájaros, en el huerto, para que vinieran a comer y así aprovechar sus cagadas para abono o no se que. Ésta idea no tenia fuentes bibliográficas o no se especificaron, por lo tanto no son consideradas como válidas)
Con todo esto quiero que pensemos cómo seria nuestro modelo agrario que planteamos y cómo quisiéramos vivir al margen totalmente de los demás animales.
Y si se confirma que, evidentemente, el veganismo llevado a su aplicación social legitima y se basa en el progreso tecnológico e industrial, entonces tendremos que abandonar el veganismo como un método factible a nivel social, porque es contra-ecológico, actúa contra la Naturaleza y por eso, contra los animales. Por lo que la defensa del veganismo a ese nivel quedaria totalmente desestructurada y seria un sin sentido, una contradicción aberrante.
No obstante el veganismo sí que plantea a nivel de lucha y protesta el no-consumo, con lo que no estoy intentando decir con esto que es inútil la lucha vegana, pero sí quizás su aplicación a escala social.
Y, alomejor deberíamos replantearnos sistemas sociales que incluyeran ciertos animales para entrar en simbiosis con los ciclos de la naturaleza, y reconsiderar, a nivel social y futuro o de constructividad básica, posturas como la ovo-vegetariana o ovo-lacto-vegetariana.
Pero no como método de lucha y protesta, sinó analizando su aplicación social y ecológica.
Cómo método de protesta y lucha el veganismo es válido desde el momento que plantea un no-consumo, como es válido toda otra postura no consumista.
Además, que, como ya he dicho, plantea una filosofia del Respeto muy necesaria.
Bueno, después de todo esto, decir que yo soy me alimento e intento vivir de forma vegana, y que, estas reflexiones las he tenido a partir de debates y reflexiones con cierta gente y me ha desestructurado bastante lo que hasta ahora tenia como válido.
Siempre estamos en un contínuo aprendizaje, y espero que las intervenciones no sean dogmáticas y tengan un fuerte componente de autocrítica.
Intentando siempre superarnos.
Salud
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Iniciado por akratada
