Hola!!!
me estoy leyendo un libro de Montse Bradford, y en él he leído que no es conveniente tomar leche de soja por lo siguiente:
- Para asimilar bien sus propiedades la soja debe estar bien cocinada, eso pasa con el tofu, o el tempeh, pero no con la leche
- Hincha los intestinos, puede provocar diarrea y gases, impidiendo una buena absorción de otros alimentos
- Problemas de piel (no especifica cuales)
- Problemas del sistema respiratorio (mucosidades, resfriados...)
Dice que es mejor tomar leche de avena o de arroz. Qué pensáis?