¿Como se cocina el tofu gan?

[pepito.laflor]

Como el tofu normal, ¿o ke?

[margaly]

tofu gan??

[pepito.laflor]

Parece seitan, pero no es. Lo venden en tiendas de alimentación oriental.

[mamifera]

Yo no sabia que se llamava así, yo cuando lo he comprado ponia "tofu ahumado". Lo venden en cuadraditos, en tiras...

Yo lo hago a la plancha con más verduras, o con más verduras o setas para hacer croquetas o empanadillas y cosas así.