Gripe aviar, zoonosis y derechos animales

[margaly]

Gripe aviar, zoonosis y derechos animales

Escrito por Fabiola Leyton
14-01-2009

La gripe aviar es el virus de la influenza que se aloja en las aves, que a su vez pueden transmitir esta mortal enfermedad al ser humano. Si bien el virus puede alojarse en diferentes especies, la cepa que se aloja en las aves es mortal tanto para ellas como para los humanos infectados. Esto, junto a la mutación del virus crean la amenaza de un brote de la enfermedad.

De acuerdo a diferentes estudios epidemiológicos y genéticos de la influenza, el virus de la influenza aviar no es infeccioso para muchas especies, y de serlo es asintomático, es decir, los animales no presentan síntomas de gripe. Pero con la domesticación, crianza y manipulación a gran escala -granja industrial- de gansos, patos, pavos y pollos, han aparecido subtipos del virus que son altamente contaminantes y mortales.

De acuerdo a diferentes estudios epidemiológicos y genéticos de la influenza, el virus de la influenza aviar no es infeccioso para muchas especies, y de serlo es asintomático, es decir, los animales no presentan síntomas de gripe. Pero con la domesticación, crianza y manipulación a gran escala -granja industrial- de gansos, patos, pavos y pollos, han aparecido subtipos del virus que son altamente contaminantes y mortales.

La cepa más virulenta es la H5N1, que en principio cobró la vida de miles de aves, y tras las epidemias sucedidas en Asia en 2004 y 2005 comenzó a matar humanos. Si bien la transmisión de persona a persona es limitada, se mantiene el peligro que aparezcan brotes donde mueren humanos, porque con el estado actual de conocimiento del virus, no se sabe bien si éste ha mutado y si se producirá una pandemia. Según la Organización Mundial de la Salud:

"El agente causal, el virus H5N1, ha demostrado ser particularmente tenaz. A pesar de la muerte o el sacrificio de unos 150 millones de aves, hoy en día el virus se considera epidémico en muchas partes de Indonesia y Vietnam, y en algunos lugares de Camboya, China, Tailandia y quizá también la República Democrática Popular Lao. Probablemente se tardará varios años en controlar la enfermedad en las aves de corral."

Esta semana los ojos están puestos en China: la muerte de una mujer de 19 años a causa del virus ha desatado la alarma, porque manipulaba aves en un mercado donde ningún animal había manifestado la enfermedad. Seguro que nuevamente muchas aves serán "sacrificadas" para evitar el contagio hacia los humanos. Ante esta situación las preguntas son, primero, cómo se hará el "sacrificio" y segundo, cómo se podría evitar el brote y los contagios.

Todos recordamos con horror las escenas del 2005, en que el "sacrificio" de las aves consistía en arrojarlas vivas a hogueras que calcinaban sus cuerpos, sospechosos de portar el virus. Ante el reclamo mundial, se "humanizó" la matanza de las aves ahogándolas en contenedores de CO2.

Hoy no podemos estar seguros de si la matanza se realizará de manera más o menos salvaje, y sólo un nuevo reclamo -mediante las denuncias correspondientes- podría intentar mejorar la situación para los pobres animales.

Una cosa es cierta: todos los contagios a gran escala suceden cuando los humanos manipulan aves enfermas. Además, las aves se contagian particularmente cuando están hacinadas en grandes números. Pensemos no solamente en los mercados de China, sino también en las explotaciones de aves en todo el mundo, donde son hacinadas para su engorde y matanza.

Es bien sabido que las granjas industriales son verdaderos caldos de cultivo para todo tipo de enfermedades animales que sólo se mantienen a raya a punta de alimentar a los animales con cócteles de antibióticos. Si los médicos recomiendan a las personas no abusar de éstos medicamentos es porque crean resistencia bacteriana.

Si el abuso de antibióticos es peligroso, ¿por qué no se establece la misma medida preventiva en las granjas factoría? ¿Por qué se da tanto antibiótico a los animales en su alimentación, agua o mediante inyecciones? Porque si no se hace los animales se enferman y se contagian entre ellos muy rápidamente por el hacinamiento.

Además, aunque el animal no contagie en vida, puede contagiar post mortem, y el contagio puede llegar a ser mortal: la Encefalopatía Espongiforme Bovina (o "mal de las vacas locas"), la brucelosis, la salmonelosis y la triquinosis son enfermedades zoonóticas cuya principal fuente de contagio y expansión son las granjas industriales.

De los datos anteriores, sólo podemos invitar a reflexionar y considerar seriamente las consecuencias que la cría industrial y el consumo de animales tiene para la salud humana y para el medio ambiente. Las granjas donde se crían los animales de donde se sacan los bistecs y las alitas de pollo, no sólo son infiernos de sufrimiento animal, también son un foco infeccioso peligroso tanto para los animales no-humanos como para los animales humanos.

Ver también: preguntas frecuentes sobre la gripe aviar (OMS).

http://elmercuriodigital.es/content/view/15791/99/

[sujal]

Es evidente, pero claro! cuando llegas a un restaurante o a un centro comercial donde la carne ha sido bien procesada o empaquetada... toda relación con una granja-matadero desaparece. Menos mal que de vez en cuando se escribe sobre ello en los medios, pero estas anotaciones estarían mejor en las cartas de los menús y en las vitrinas de las tiendas y mercados.

[arweny]

Es evidente, pero claro! cuando llegas a un restaurante o a un centro comercial donde la carne ha sido bien procesada o empaquetada... toda relación con una granja-matadero desaparece. Menos mal que de vez en cuando se escribe sobre ello en los medios, pero estas anotaciones estarían mejor en las cartas de los menús y en las vitrinas de las tiendas y mercados.

Efectivamente, es lo que siempre digo, quien realmente deberia estar leyendo esta informacion no lo esta haciendo, ni siquiera aunque se lo demos para leer. La mayoria de la gente piensa que solo es verdad lo que se dice en la television (algo que jamas pense que fuera cierto y bien alucinada me quede), asi que hasta que no salga en ese medio, todo los estudios que se hagan caeran en saco roto

[margaly]

Otro comentario sobre este tema:

Gripe aviar, zoonosis y derechos animales
Escrito por Maru Vigo
19-01-2009

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) han determinado que ahora también los patos domésticos podrían ser portadores silenciosos del virus de la influencia aviar (H5N1), altamente patógeno para las aves y los humanos.

La preocupación es mayor en las zonas rurales de los países afectados, donde conviven patos de granja, aves de corral y animales silvestres que con frecuencia comparten las mismas fuentes de agua y alimento. Los patos domésticos expulsan una mayor cantidad de virus durante períodos de tiempo más largos y no muestran ningún síntoma de la enfermedad.

Las autoridades involucradas en el problema tratan desesperadamente de desarrollar vacunas poderosas y de mejorar sistemas de control de calidad, pero todos sabemos que es imposible lograr un control de calidad totalmente preciso. La conclusión más contundente es: comer carne te pone en un alto riesgo de contraer la enfermedad. Punto.

De acuerdo al Centro para el Control y Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos y la OMS, el virus se puede adquirir simplemente al comer carne cruda o huevos, al comer otros alimentos preparados con los mismos utensilios infectados con la carne o huevos contaminados o con solo tocar las cáscaras de dichos huevos.

Ni los procesos de bioseguridad más estrictos pueden protegerte tanto como el simple hecho de dejar de comer estos productos inmediatamente. Si hasta ahora los pollos no lograron contaminarte, los primos del Pato Donald te tienen preparado un viaje sorpresa y sin regreso. Y te aseguro que no es a Disneylandia.

http://elmercuriodigital.es/content/view/15951/1/

[Ecomobisostrans]

Nuevo brote de gripe aviar en México

Las autoridades mexicanas han
sacrificado 2,1 millones de aves de afectadas por el brote de gripe aviar que se ha
extendido a 18 granjas del
central estado de Guanajuato,
informaron hoy fuentes oficiales.
El secretario de Agricultura
(Sagarpa), Enrique Martínez,
precisó en rueda de prensa que
desde que se detectó el brote
han sido sacrificadas 519.000
aves productoras de huevo, (1)
900.000 pollos de engorda y
722.265 aves reproductoras.
Destacó que estas pérdidas no
afectan el inventario nacional,
que abarca 140 millones de aves
ponedoras y 300 millones (2) de
pollos de engorda.
El ministro aseguró que el brote
se mantiene controlado y en vías
de solución en la zona afectada,
"una tarea compleja por
tratarse de un virus sumamente
patógeno que requiere de
grandes esfuerzos para evitar
su propagación".
El Servicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (Senasica) indicó
que sus técnicos han revisado 35
granjas avícolas en Guanajuato y
cuatro millones de aves, de las
cuales 1,3 millones no están
afectadas por la influenza aviar
tipo H7N3. (3)
El titular de Senasica, Enrique
Sánchez Cruz, indicó en la rueda
de prensa que debido a que es un
virus exótico, las aves
mexicanas no tienen una
defensa natural contra él y la
única protección es la vacuna
producida en México, que "ha
funcionado
extraordinariamente".
Desde que comenzó la
emergencia sanitaria, se han
repartido 22 millones de vacunas
y que esta semana se
distribuirán 40 millones más,
precisó. (4)
Una granja de la compañía
Pilgrim's Pride fue reportada hoy
con la presencia del virus y se
sumó así a las unidades
productivas de la empresa
Bachoco, dijo Sánchez, quien pidió
a los productores no bajar la
guardia y fortalecer la
bioseguridad.
Por su parte, el secretario de
Economía, Ildefonso Guajardo,
aclaró que no existe ningún
motivo para provocar el
desabastecimiento de estos
productos, ni excusa ni pretexto
para incrementar los precios del
pollo y el huevo. (5)
La Procuraduría Federal del
Consumidor inspecciona y vigila
permanentemente este caso,
apuntó el ministro, quien
consideró muy importante
trabajar con los productores
avícolas para frenar el brote, ya
que se trata de un sector
estratégico en la cadena
alimenticia nacional.
Desde el pasado 15 de febrero,
las autoridades decretaron una
emergencia sanitaria después de
Bachoco reportó un posible brote
de influenza aviar.
A partir de ese momento se
estableció una alerta en la zona y
se logró identificar la presencia
de este brote originalmente en
doce granjas de cuatro
municipios de Guanajuato.
En junio del año pasado se
registró un brote del mismo
virus que llevó a las autoridades
y a productores a sacrificar más
de 22 millones de aves
afectadas, lo que generó una
gran escasez de huevo y de
carne de pollo y el consiguiente
aumento de precios. EFE

(1): Hasta ahora solo había afectado a pollos para comer, ahora tambien a gallinas ponedoras.
(2): 4 veces más aves "de consumo" que personas
(3): Ha vuelto a mutar, antes era H5N1
(4): Si lo califican de "emergencia sanitaria" y reparten vacunas a toda prisa es que la cosa es grave, aunque lo quieran disimular para no afectar a la economía.
(5): Lástima. Aún así cada vez que hay algún incidente de este tipo la gente se informa y unos cuantos se hacen veganos o vegetarianos.

[Ecomobisostrans]

La cepa de gripe aviar hallada en China podría causar una pandemia

MADRID, 3 Abr. (Reuters/EP) -

La nueva cepa de gripe aviar detectada en China "ya ha adquirido algunas mutaciones que podrían hacer que sea más probable que cause una pandemia humana", según han advertido este miércoles los científicos que están evaluando su evolución.

Así lo confirman los especialistas tras analizar datos de secuenciación genética de esta cepa mortal procedente de aves y denominada como H7N9. Hasta la fecha, este virus ha costado la vida a tres personas y mantiene bajo tratamiento a otras seis, de las cuales dos se encuentran en estado crítico.

Sin embargo, los expertos subrayan que aún "no hay evidencia" de que esta nueva cepa se esté propagando de persona a persona. Además, subrayan que "hay una posibilidad de que ésta pueda desaparecer y de que no se transforme plenamente en una forma humana de la gripe".

LA SITUACIÓN "ES PREOCUPANTE"

A juicio de uno de los especialistas del Centro Médico Erasmus de los Países Bajos, el doctor Ab Osterhaus, los hallazgos obtenidos hacen que las autoridades deban "ponerse en alerta" e implican una mayor vigilancia en animales y seres humanos. Para él, la situación "es preocupante".

En este mismo sentido se muestra la Organización Mundial de la Salud, que insiste en la preocupación reinante y advierte de que se están tomando "en serio" la detección de estos casos. Para la miembro del Imperial College de Londres (Reino Unido), la doctora Wendy Barclay, no han conclusiones que garanticen que la influencia del virus "vaya a ser leve".

Por otra parte, los científicos que están estudiando estos casos confirman que aún no conocen cual es la fuente animal del virus H7N9. Encontrar la fuente y continuar el seguimiento de las mutaciones genéticas "son ahora las prioridades", expone Osterhaus.

Ante toda esta secuencia de sucesos, el Gobierno chino ha incrementado su nivel de alerta y ha asegurado que está siendo "transparente" en las informaciones que están ofreciendo sobre esta pandemia, después de que en el año 2003 las autoridades trataran de encubrir una epidemia de síndrome respiratorio "agudo severo" que mató en China a una décima parte de las 8.000 personas infectadas en todo el mundo.

http://www.europapress.es/salud/noti...403173309.html (se puede comentar)

[Ecomobisostrans]

Gripe aviar en China cobra su sexta víctima.

Cierran mercados de aves

Autoridades chinas anunciaron la suspensión en la venta de aves de corral vivas además de sacrificar animales para prevenir que continué extendiéndose la enfermedad.


Especialistas en salud animal vacunan a una gallina contra el virus de la gripe aviar.

BEIJING, CHINA (06/ABR/2013).- China anunció la muerte de una sexta persona a causa de una cepa de la gripe aviar, mientras que las autoridades de Shanghai suspendieron la venta de aves de corral vivas y sacrificaron todas las aves en el mercado donde el virus fue detectado, que se vendían palomas como si fuera carne de ave.

El sacrificio masivo de las aves constituye hasta el momento la primera respuesta del gobierno al brote de la cepa H7N9 de la gripe aviar, que ha afectado a 16 personas, muchos de ellos de gravedad. Los primeros casos fueron anunciados el domingo pasado y ayer se reportaron dos más, ambos de personas jubiladas que se encuentran graves.

El Mercado Mayorista de Productos Agropecuarios de Huhai, de la población de Dongjing, fue cerrado ayer al localizarse en unos análisis a una paloma infectada con esa cepa del virus.

Como medida preventiva inmediata, se sacrificaron pollos, patos, gansos y palomas, mientras las jaulas, cajas y puestos del mercado, así como los excrementos y las aguas residuales presentes en el recinto han sido desinfectados para evitar posibles contagios a humanos.

La directora del Centro de Control y Prevención de Epidemias local, Wu Fan, señaló que la medida del cierre de sus cientos de mercados de este tipo empezará a aplicarse desde hoy, a la hora de apertura de los mercados, hasta nuevo aviso.

Las autoridades de la salud creen que la gente contrae el virus por medio de contacto directo con aves infectadas y dicen que hasta ahora no hay evidencias de que el virus se propague fácilmente entre los seres humanos. Sin embargo, los científicos están examinando atentamente la situación para ver si representa un riesgo sustancial a la salud pública o si tiene el potencial de provocar una pandemia global.

Instan a tomar medidas precautorias

La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recomendó que se adopten “fuertes medidas de bioseguridad” ante la aparición de este virus.

Los expertos instaron a las autoridades de salud en China a examinar las aves saludables porque es cepa del virus puede infectarlas sin enfermarlas, lo que hace más difícil su detección que la cepa H5N1 más familiar en Asia. Esta se manifestó en el continente en el 2003 y desde entonces ha provocado la muerte de 360 personas en el mundo, en su mayoría después de un contacto estrecho con aves infectadas.

“En el pasado uno veía que los pollos morían antes de que se produjera cualquier infección en los seres humanos. Pero esta vez hemos visto que muchas especies de aves no tienen problemas aparentes, lo que complica la situación porque ya no existe esa señal de advertencia natural”, dijo David Hui, experto en enfermedades infecciosas en la Universidad China de Hong Kong.

Con información de EFE/AP/AFP

LA CIFRA

20, 5360 pollos, patos, gansos y palomas fueron sacrificadas ayer en el Mercado Mayorista de Productos Agropecuarios de Huhai

FRASE

"Ahora que hay más casos, los expertos están recogiendo más información y material de casos clínicos sobre el virus, lo que les permitirá identificar más rápido su capacidad patógena y de contagio"

Wu Fan, directora del Centro de Control y Prevención de Epidemias de Shanghai.

Fuente: http://www.informador.com.mx/interna...os-de-aves.htm (se puede comentar)

[Ecomobisostrans]

Investigadores de EU 'juegan' con virus que causaría pandemia mundial
MARTES, 02 DE ABRIL DE 2013 08:09 AGENCIAS


Varios científicos, incluido un premio Nobel, instan a las autoridades de EU a prohibir los experimentos para alterar el virus de la gripe aviar (H5N1) para que sea más contagioso, catalogando a esos ensayos como algo "inmoral". La controversia empezó en 2011, cuando dos equipos de investigadores del Centro Médico Erasmus en Rotterdam y de la Universidad de Wisconsin-Madison anunciaron que habían logrado mutar el virus por lo que podría ser transmitido a través del aire entre las personas. Tiene el potencial de causar una pandemia mundial de proporciones épicas que podrían empequeñecer la pandemia de gripe española de 1918, que mató a más de 50 millones de personas"

Tras la indignación pública sobre su trabajo, en 2012 se introdujo una moratoria para realizar tales investigaciones en Estados Unidos. Este año ha sido levantada.

En una carta enviada a la Comisión presidencial de los EU para el Estudio de las cuestiones de bioética, los opositores advierten que la creación de un agente patógeno más letal que el existente en la naturaleza es "inmoral y éticamente incorrecto, no tiene ninguna justificación científica".

“La liberación accidental de un virus H5N1 artificial, generado en laboratorio y transmisible por humanos en la comunidad tiene el potencial de causar una pandemia mundial de proporciones épicas que podrían empequeñecer la pandemia de gripe española de 1918, que mató a más de 50 millones de personas", advierten los científicos de diferentes países, incluso de Gran Bretaña, informa el diario ‘Independent’.

El H5N1 ha matado a más de 350 personas desde su descubrimiento en 2003.

El año pasado un científico británico desarrolló un modelo informático que simula la propagación de un virus en las células vivas. Resultó que la aparición del H5N1 con las cuatro mutaciones clave es posible que ocurra naturalmente. Dos de las cinco mutaciones ya se han detectado en varias cepas obtenidas en 28 países, incluso en Europa, África, Asia y Oriente Medio.

http://www.tiempoenlinea.com.mx/inde...ilo&Itemid=196 (se puede comentar)

[Ecomobisostrans]

Suman 11 los muertos por gripe aviar en China

12 Abril, 2013 - 11:44 Credito: Reuters

Pekín.- Otra persona falleció debido a una nueva cepa de la gripe aviaria en China el viernes, informó un medio estatal, lo que eleva a 11 el número de víctimas fatales del virus H7N9.

La muerte más reciente tuvo lugar en Shanghai, centro financiero y comercial del país, donde se confirmaron dos nuevos casos el viernes, reportó la agencia oficial de noticias Xinhua. Hasta ahora se ha informado de un total de 40 infectados, todos en el este de China.

La fuente de las infecciones sigue siendo desconocida, aunque algunas muestras de aves en mercados avícolas han dado positivo, por lo que siguen siendo el foco de investigaciones por parte de China y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés).

El nuevo virus ha actuado en forma severa en la mayoría de las personas infectadas, lo que ha provocado temores de que si se vuelve fácilmente transmisible pueda provocar una mortal pandemia de influenza, aunque no hay señales de que eso vaya a ocurrir.

En un intento por calmar el nerviosismo público por el virus, las autoridades china han impedido a una serie de personas hacer correr rumores sobre la propagación de la gripe aviaria.

http://eleconomista.com.mx/internaci...pe-aviar-china

[Ecomobisostrans]

Ya son 51 los contagiados por gripe aviar en China

China ha confirmado que el número de contagiados con la nueva cepa del virus H7N9 asciende ya a 51, tras haber sido detectados nuevos casos en la provincia central de Henan y un primer caso en Pekín, una niña de siete años.

Según la agencia oficial Xinhua, el último afectado en Henan es un hombre de 34 años apellidado Ma, director de un restaurante de la ciudad de Kaifeng, que empezó a sentir los síntomas de la gripe el pasado 6 de abril. Ahora se encuentra en situación crítica en una unidad de cuidados intensivos de un hospital de la localidad.

http://actualidad.rt.com/ultima_hora...os-gripe-aviar