Como hacer Tempeh (V)

[bio25]

Había pensado en hacerlo, pero parece mucho más complicado de lo que creía.... Ahora entiendo los 6€ que vale....jaja
Mañana voy a ir a comprar y probarlo, que la verdad es que tengo muchísima curiosidad...

[nessie]

Había pensado en hacerlo, pero parece mucho más complicado de lo que creía.... Ahora entiendo los 6€ que vale....jaja
Mañana voy a ir a comprar y probarlo, que la verdad es que tengo muchísima curiosidad...

Hay paquetes más pequeños por menos precio, no hace falta que te gastes 6 euros para probarlo.

[Ecomobisostrans]

En Holanda 400 gramos vale 1 €, lo que demuestra que los de aqui se aprovechan a base de bien!

[nhoa]

Hay paquetes más pequeños por menos precio, no hace falta que te gastes 6 euros para probarlo.

Sí, yo también creo que mejor es comprar paquete pequeño porque si lo comes tú sóla, una paquete más grande obliga a que tengas que congelar raciones.

Para empezar hay uno de vegetalia en el que te vienen envasadas dos raciones separadas. Lástima que ayer tiré el envase, que sí no te sacaba foto.

[Ecomobisostrans]

Mira en supermeercados orientales de esos un poco grandes, igual tambien tienen, si hay cuéntalo que mas de unx vamos a ir tambien !!!

[hugohxc1984]

¡Hola! ¿Alguien ha probado a fermentar soja, garbanzos ... en la panificadora?. Siempre he querido intertalo, pero el último paso me parece complicado no me veo con la destreza necesaria. ¿Alguna alternativa facilona a las que ya circulan para un clima como el de Madrid? Gracias.

[nessie]

¡Hola! ¿Alguien ha probado a fermentar soja, garbanzos ... en la panificadora?. Siempre he querido intertalo, pero el último paso me parece complicado no me veo con la destreza necesaria. ¿Alguna alternativa facilona a las que ya circulan para un clima como el de Madrid? Gracias.

Lo más fácil es esperar a que sea verano y hacerlo sin incubadora. Puedes hacer mucho y congelarlo para el resto del año. No sé si tu panificadora tiene para regular la temperatura, pero en cualquier caso el tempeh necesita estar en un lugar ventilado para que salga bien.
Algunas personas lo hacen dentro del horno dejando solamente la luz encendida (con el horno apagado). Otros hornos pueden ajustarse a temperaturas muy bajas y podrían servir también.

[hugohxc1984]

¡Vaya! No tengo un congelador de esas dimensiones (estaríamos hablando de varios kilos al año). Mi horno es una chufa, no tiene bombilla, tiene varias posiciones de temperatura y para el grill, pero ni siquiere tiene marcada la temperatura. Lo que dices de la ventilación tiene todo el sentido, tendré que seguir dándole vueltas. ¡Gracias!

[nessie]

¡Vaya! No tengo un congelador de esas dimensiones (estaríamos hablando de varios kilos al año). Mi horno es una chufa, no tiene bombilla, tiene varias posiciones de temperatura y para el grill, pero ni siquiere tiene marcada la temperatura. Lo que dices de la ventilación tiene todo el sentido, tendré que seguir dándole vueltas. ¡Gracias!

La opción B es hacerte una incubadora en casa. En este foro hay un hilo donde se habla del tema y la usuaria Salamandra puso unas fotos de cómo se había hecho la incubadora en casa con una caja y una bombilla.
Voy a buscar el hilo y lo uno a este ¿vale? Así está toda la información junta.

[hugohxc1984]

La opción B es hacerte una incubadora en casa. En este foro hay un hilo donde se habla del tema y la usuaria Salamandra puso unas fotos de cómo se había hecho la incubadora en casa con una caja y una bombilla.
Voy a buscar el hilo y lo uno a este ¿vale? Así está toda la información junta.

Gracias. Ya me había dado una vuelta por el post y otros cuantos. Todo será cuestión de que me atreva un día a acometer el proyecto . Creo que me daré una vuelta por la ferretería y atemorizaré al ferretero con mis inquietudes..