Citarapuntito?????Iniciado por Sminch
no me digas que lo tiraste? yo SIEMPRE lo guardo y me da para unas cuantas sopitas
Si, las bandejas de verduras deshidratadas ya las he probado, pero no saben a na de ná ellas solas, yo las he usado para hacer sopas con las pastillas de caldo vegetal, pero es lo que os decía que no me gusta usarlas y por eso prefiero hacerlo yo, y claro la duda es, que poner que le de un sabor rico y combine bien, pero ya me voy haciendo una idea. En invierno salgo bastante al campo a ver aves, y claro, hace un fríiio... que me apetecía llevar en el termo en vez de café, un buen consomé que sea de beber solo, sin tropezones, aunque si se le ponen esas verduritas deshidratadas, como estás muy picaditas, tambien puede servir ¿verdad?
Lo del miso tengo que investigarlo si al final lo compras Margaly ya nos contarás que tal está de sabor...
"Antes de juzgar a una persona, camina durante tres lunas con sus mocasines"
apuntito?????
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Estaba en casa de mi madre y me prohibió terminantemente que acabara con las verduras que le quedaban, porque la nevera estaba llena... de cadáveres, claro.:eing:
Pero yo ya me lo he apuntado para la próxima.
I eat to live, so I don't kill to eat.
Yo también he usado el caldo del seitán para sopas, está muy bueno.
Para llevar en un termo puedes hacer la sopa de verduras y luego hacer una crema con la batidora. A mi me gusta también añadir un chorro de oliva extra virgen al momento de batirla, le da un toque mas cremoso y rico.
y yo además en el momento de batirlo le pongo unas almendras crudas, un chorrito de leche de soja y, si me acuerdo, un poco de pimienta, y me queda una crema de verduras rica rica, y con fundamento
A mí no me gusta nada el caldo (de hecho el del seitán me da hasta revoltura, uf esa cantidad de salsa de soja :uf: ), y pocas veces me apetece sopa, a no ser la de ajo, pero cuando quiero preparar una sopita de pasta o verdura le pongo al caldo:
zanahorias
puerro
apio
cebolla
un manojo de perejil
y si tengo alguna verdura más tb, pero lo básico digamos es eso.
Todo a hervir con un puñadito de sal y si quieres cubito de caldo, aunque el apio le da un sabor muy similar.
Todas las verduras las pongo enteras. Después de cocido, lo cuelo y con las verduras trituradas y algo de caldo me hago una cremita, que eso sí me gusta. Con el resto del caldo y fideos u otra pasta, sale sopa.
En mi experiencia, las verduras troceadas no dejan el mismo saborcito al caldo, por eso si quiero hacer sopa de verduras, lo que hago es cocer otras cortadas en trocitos, en el caldo vegetal que ya hice.
"Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
"Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"
El Llar de Saskia
AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales
Yo hago como Susanamaria, primero preparo el caldo de verdura y luego, si quiero sopa le pongo otras verduras picaditas.
Yo hago el caldo poniendo en la olla en crudo un par de zanahorias, una rama de apio, un puerro gordo, una rama de cardo, algún nabo y alguna chirivía. Como condimento le pongo sal y un sobre de paellero (entero o medio depende de la cantidad de caldo que haga) de la marca Carmencita. No es porque sea de la familia pero es el que más me gusta y le da un sabor y un color muy rico al caldo.
Es muy importante que entendamos que los animales merecen estar aquí tanto como nosotros, y que debemos tratarlos con el mismo respeto que le daríamos a otro ser humano.
- Harry Hamlin
Chicas, chicos, pequeñuelos, personas diminutas:
He encontrado una receta de concentrado casero de caldo vegetal, tipo los cubitos pero en pasta. Yo no lo he probado pero hablan maravillas del resultado.
La receta AQUI
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Mi madre asa las verduras en el horno, y luego con ellas hace el consomé. Está increible!!!
Bueno, yo hago puré de verduras en olla exprés y guardo el caldo siempre, que es muy concentrado. Lo que no lo he probado es en sopa, pero tengo tres cuartos de litro en mi nevera, luego os cuento jeje.
Hago el puré con Patata, espinaca, zanahoria, judías verdes, calabacín, puerro, cebolla... le puedo poner calabaza, guisantes... Lo que tengáis.
Cubro justito y a la olla exprés unos 15 minutos.
Aparto la verdura con un poco de caldo y lo bato con leche, y le pongo un quesito o no... y rectifico de sal.
El caldito... para mí jeje.
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