CitarMe gustaria hacer estos gnoccis lunae, pero tengo una duda. Que cantidad de caldo es necesaria para hervirlos? Y que salsa le vendria bien a estos gnoccis? Una de queso como con los de patata? Me puedes recomendar algo? Gracias!!!!!! un beso.
Para 5 personas
VEGETARIANOS / VEGANOS
Categoría: Quinoa
Ingredientes:
- 200gr de copos de quinoa
- 80 gr sémola de maíz
- caldo de verduras, sal
Preparación:
Verter agua hirviendo con caldo vegetal en los copos, tapar y dejar qu crezcan durante 10 minutos, añadir la sémola de maíz y amasar hasta que la mezcla sea homogénea.
Sazonar y formar los gnocchis( croquetitas).
Después cocer al vapor durante 20 o 30 minutos.
Comerlos inmediatamente con una salsa o freirlos con un poco de aceite o gratinados. Se pueden utilizar frios para picnic.
Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.
Me gustaria hacer estos gnoccis lunae, pero tengo una duda. Que cantidad de caldo es necesaria para hervirlos? Y que salsa le vendria bien a estos gnoccis? Una de queso como con los de patata? Me puedes recomendar algo? Gracias!!!!!! un beso.
<<all is full of love>>
Es que es lo que tengo y tengo que consumirlos, muchas veces se intentan adaptar las recetas a lo que tienes, en fin, si se te ocurre alguna idea o ideas de como aprovechar copos de arroz, miro en el panel de arroces.
Mil gracias por la receta, la verdad es que las croquetas alternativas son buenisimas, los macrobioticos hacen unas increibles, con toda clase de cerales, van haciendolas segun lo que tienen, una ensalada y unas croquetas y es un equilibrio energetico total.
Un abrazo.
Hola!
Lid, siento no haber contestado antes pero estaba fuera de casa!!! pues con un litro o litro y medio de caldo o agua es más que suficiente y respecto a la salsa, me gustan las salsas de tomate con albahaca y cebolla rehogada o ese estilo, creo que así ganan en sabor.
un beso!
Solo cuando el alumno está preparado aparece el maestro.
Y que tal estaran?
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