No tienes que seguir comiendo pollo, al parecer esa es tu contextura, pero si quieres mantener un peso mas estable te recomiendo que tomes leche entera de vaca. Ahora no creo que quieras verte gordo por que entonces luego querrás bajar de peso. Intenta combinar con algún deporte como pesas o nado. Usa mantequilla (de leche no de aceites), frutos secos como almendras que son calorías faciles (alrededor de 800 por taza), avena, pasta entera, carne de soja y frijoles. Come unas cuatro veces por día o seis; tres comidas grandes y puede ser media taza de almendras a media mañana y la otra media taza en la tarde. Sobretodo hazlo de forma saludable para no estresar a tu cuerpo
Suerte y salud!