Ensaladas
Apta para vegetarianos y veganos
Ingredientes:
- Escarola.
- Rúcula.
- Hojas rojas de mostaza.
- Canónigos.
- Hoja de roble.
- 1 tomate " raf " (o de otra variedad) limpio y cortado en gajos.
- 1/2 granada pelada y desgranada.
- Uvas pasas.
- Anacardos.
- Nueces peladas.
- Tiras rehidratadas y escurridas de alga agar agar.
El aliño:
- Sal Maldón.
- Crema de Módena.
Elaboración:
Limpia y seca las hojas de ensalada.
Repártelas sobre una fuente de servir.
Agrega el resto de ingredientes y aliña con la crema de Módena y un poco de sal Maldón.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
El Vol De La Papallona
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Dios! Que belleza de ensalada, parece una obra de arte del mismísimo Giuseppe Arcimboldo...
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
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