Extracto de vainilla

[margaly]

buscas algo como esto?
http://www.gourmet.cl/p_vainilla.html

En esta web tambien tienen esencia de vainilla, y creo que son de barcelona
http://www.deleite.es/productos/sals...ondimentos.asp

[VeG]

Mira en tiendas de productos para sudamericanos, yo compré una vez una botellita alli, aunque no me gustó mucho, tenía un poco de sabor químico.

Creo que en Carrefour también lo he visto.

[Mad doctor]

Compra la vaina de vainilla, y hazla en casa no? No es muy cara, está donde el resto de especias.

[CarrotRope]

Gracias por las últimas respuestas. Aquí no hay aún tiendas de productos suramericanos, algunos sí hay en locutorios, o lo típico en Eroski y demás, pero el extracto de vainilla no lo tienen. Es que no es igual el extracto de vainilla, que es sólo vainilla y alcohol, y la esencia, que lleva cosas artificiales y creo que es lo que se encuentra más fácil en tiendas de importación (de los dos enlaces que me has puesto, margaly, no sé porqué no se me abre el segundo, y en el primero pone que es esencia y no salen los ingredientes. Muchas gracias por el interés, tú siempre tan atenta).
Lo de hacérmelo yo es que es un poco rollo por lo que decía el otro día, hay que macerarla en alcohol, normalmente vodka, y paso de comprarme una botella que vale un pico para tenerla luego muerta de risa, porque nadie la va a gastar en mi casa.
Al final aproveché un pedido al extranjero de otras cosas naturales que me hacían falta y la encargué, aunque está tardando. En fin, de todos modos es más un capricho que una auténtica necesidad, claro, ahora lo que hago es que si en una receta pone que lleva eso le echo un chorrito de jarabe de arce y sale rico también

[margaly]

anda es verdad, el segundo link no va. Pues te prometo que esta mañana funcionaba.
Mira, estos tienen extracto (con alcohol y sin él), pero estan en paris y son carisimos :eing:
http://www.evanilla.com/es/vanille-en-extraits.htm
http://www.evanilla.com/es/vanille-e...-500-ml_34.htm

[Sakic]

He buscado en Eroski e Hipercor (ahí miré también en el rincón del gourmet y en la pastelería).

Pues yo en el Hipercor si lo he visto, en la seccion de reposteria donde estan los toppings y siropes y demas. Hay mil cosas de vainilla, aparte del extracto, casi todo de la marca francesa Vahiné.

[CarrotRope]

Gracias otra vez, margaly. Sí, son caros, pero algunos es que son unos enormes botes de medio litro . Al final el que me pedí, a Francia justamente, es de 50 ml, de vainilla de cultivo ecológico y de comercio justo, así que 6 euros me parece un precio bastante razonable (y además en las recetas de repostería se suelen usar unas gotas, o media cucharadita máximo): http://www.mondebio.com/cosmetique.b...ille-3521.html
La cosa es que hubo un problema con mi dirección y aún no me ha llegado el paquete, qué sinvivir (no por la vainilla, claro, que pedí cositas de cosmética natural para regalar y para mí), es la primera vez que tengo problemas comprando por internet.
Por cierto, si me llega ya informaré de cómo salen los bizcochos con esto, por el coñazo que he dado
Acabo de ver tu mensaje, Sakic, ése ya lo he visto y no es lo que quiero, ya lo miré antes de abrir este hilo y de vainilla tiene sólo el nombre. Gracias de todos modos, pero qué gente más maja hay en este foro, os merecéis esto por lo menos

[vegetarianita]

Aqui en Argentina se utiliza mucho,, es como un jarabe ultra concentrado, los hay mas naturales y obviamente estan los mas comerciales.
unas pocas gotas alcanzan para saborizar un bizcochuelo asi que no temas... que te durara mucho.

[Sakic]

Acabo de ver tu mensaje, Sakic, ése ya lo he visto y no es lo que quiero, ya lo miré antes de abrir este hilo y de vainilla tiene sólo el nombre.

La verdad es que no lo uso pero, tiene bicho o lo dices porque es con aromas artificiales? Seguro que similar a ese es el que se usa comunmente en las cocinas....

....ya sabes, la limonada hecha con aromas artificiales y el detergente con extracto de limon natural, asi somos de baturrillos.

[CarrotRope]

No, bicho no lleva, jajaja, es que el extracto, que es lo que me interesa porque es natural y muy concentrado, no es más que vainas de vanilla maceradas en alcohol, mientras que el aromatizante ése de Vahiné es esto (sacado de la página de la marca): "Eau, sucre, sirop de glucose (issu du blé), arômes". O sea, agua, azúcar, jarabe de glucosa (sacado del trigo) y aromas.
Tienen otro un poco más natural, que como último ingrediente pone el extracto de vainilla, que es en frasco pequeño como otros que sí he visto que venden en el Hipercor (de limón creo que era), pero al menos en el de aquí no lo he visto.
Espero que me llegue el pedido, si no preguntaré en mi familia si alguien me puede dar un poquito de vodka y me lo hago casero, que se me ha antojado ya, leñes