Por fín he podido registrarme! Intentado el paso del OVL a Vegano solicito ayuda

[chandodari]

Bienvenida al foro!!! Qué bien que ya hayas podido solucionar lo del registro.
Me parece que ya habíamos hablado antes, no?

Hola! Es un placer para mi saludarte.
Gracias por tomarte la molestia de contestarme!
No hemos hablado antes, ójala! cada vez que intentaba participar en el foro me decía que no estaba autorizada para hacerlo al no estar registrada!
Pero espero hacerlo muchas veces apartir de ahora!
Un abrazo
Mercedes

[chandodari]

Hola, Mercedes, bienvenida al foro y enhorabuena por tu decisión!.La verdad es que lo que cuentas me recuerda un montón a lo que yo pasé, y además hacia la misma edad! En realidad, casi ninguno de nosotros había sido consciente del sufrimiento que conllevaban los huevos, ni la leche, hasta que lo leemos o lo vemos en videos y nos quedamos en estado de Shock. A partir de ahí, parece abrirse un abismo delante de nosotros, puesto que apenas podemos concebir una alimentación diaria sin lácteos o huevos. También yo pasé por la fase de "leche ecológica" y "huevos de caserío" hasta que para mi horror descubrí que eso tampoco evitaba un enorme sufrimiento, y que en el fondo la idea de explotación seguía intacta. A mí tanto el queso como los huevos me encantaban. Hoy ya han desaparecido de mi dieta, y estoy encantado, aunque no niego que su sabor siempre me gustará. lo que aplico es . "mi ética se impone al placer gastronómico" y de verdad que mantener esta máxima me hace sentirme orgulloso.
Trata de seguir unos pasos correctos; obtén información, tanto de este foro como de otros. Verás que existen montones de recetas magníficas, deliciosas sin huevos ni lácteos, y cuando vayas introduciéndolas en tu dieta ya no echarás de menos tus gustos anteriores. La clave reside en una correcta mentalización (lácteos=explotación y sufrimiento) y en una buena adaptación a los nuevos ingredientes y sabores.
Por aquí encontrarás unas webs geniales con montones de recetas:el delantal verde, etc, etc
Te deseo mucha suerte, mercedes, y aquí estamos para ayudarte.

Se me olvidaba decirte que seguiré tu consejo,mas o menos es lo que hago ahora cuando de manera muy exporádica e inconsciente me sorprendo mirando fijamente una tapa de jamón,en lugar de pensar que rico, pienso en la pobre pierna del animalillo y el efecto es fulminante.Estos días cada vez que miraba el queso(me han regalado uno de cabra artesano que la verdad estaba buenísimo)pensaba en la pobre cabra preñada artificialmente y no he querido seguir pensando en dónde estaré el pobre cabrito,y la verdad es que funciona,el queso sigue intacto en la nevera.La verdad es que ahora no sé que hacer con él.Comerlo no lo voy a comer, pero y tirarlo?no es peor que ese sufrimiento sea en vano?Una vez tuve que tirar un pollo entero,que había comprado para mi familia,(ellos no son vegetarianos,ese es otro problema al que me estoy enfrentando en estos días,el decirles que se acabó el cocinar cadáveres para ellos)Volviendo al pobre pollito,nadie lo guisó y se fué entero a la basura,me sentí doblemente mal, por el destino del pobre animal y pensar que había muerto para ir directamente a la basura...Con respecto al queso,tú lo tirarías o le harias un bocata a alguna de estas personas sin recursos que están en la calle?claro que también les puedo llevar uno vegetal, pero ellos estaran en situación de entenderlo?Bueno, la verdad es que creo que se me empieza a ir un poco la pinza, ja ja ja.
Un abrazo y gracias por todo.

[liebreblanca]

Bienvenida Mercedes. No es culpa tuya no haberlo sabido, porque se encargan bien de ocultarlo. Lo importante es que cuando te enteraste decidiste hacer algo y no seguir como si nada.
Ser vegana es más fácil de lo que parece. Leches vegetales hay a montones, en todos los supers y a buen precio, el huevo se sustituye por harina de garbanzos en todas las recetas (tortillas, hamburguesas, bizcocho...), menos los huevos fritos, y si te gusta mucho el queso, en el corte ingles y otros sitios tienen queso vegetal. Quizás sea un poco más caro, pero ahorrarás mucho en otras cosas.
Si te gusta cocinar no vas a tener problemas.

[chandodari]

Bienvenida Mercedes. No es culpa tuya no haberlo sabido, porque se encargan bien de ocultarlo. Lo importante es que cuando te enteraste decidiste hacer algo y no seguir como si nada.
Ser vegana es más fácil de lo que parece. Leches vegetales hay a montones, en todos los supers y a buen precio, el huevo se sustituye por harina de garbanzos en todas las recetas (tortillas, hamburguesas, bizcocho...), menos los huevos fritos, y si te gusta mucho el queso, en el corte ingles y otros sitios tienen queso vegetal. Quizás sea un poco más caro, pero ahorrarás mucho en otras cosas.
Si te gusta cocinar no vas a tener problemas.

Hola! Muchas gracias por tu apoyo y tu respuesta!
La verdad es que la leche no va a ser un problema para mí, ya que tomo de soja hace un año y me encanta,probaré a hacer besamel con ella a ver que tal! Ayer hice mi primera tortilla de patatas con harina de garbanzos y me encantó! Los yogures,pues también acabo de probar los de soja, y bueno no es lo mismo pero me acostumbraré seguro...He comprado también nata vegana para las salsas, pero me tienes que contar lo de los bizcochos,se hace con harina de garbanzos también? Has hecho alguna vez una quiche vegana? Me encantan las quiche,creo que la nata líquida podrá ser fácilemnte sustituida por la nata vegana pero el huevo?se puede hacer también con harina de garbanzos?Lo peor va a ser lo de los quesos, me gustan todos, de cabra, enmental,manchego,parmesano,para mí era uno de los pocos placeres que me quedaban gatronómicamente hablando, pero tengo clarísmo que no los voy a tomar más,no creo que sea difícil,lo dificil es el llevarlo al campo de los articulos de perfumería,ropa etc..he consultado la lista de PETA de los productos testados en animales y me he empezado a agobiar un poquitín,TODO LOQUE TENGO EN CASA está testado en animales y yo sin ser consciente de ello! Ya cuando leí lo de la píldora vegana,y lo de los condones veganos, he de decirte que me superó,y decidí ir despacito asimilando poco a poco...

[chandodari]

Bienvenida al foro mercedes,yo llevo 3 años de ovolacteo y ahora queria pasar a ser vegana,los huevos hace tiempo que ya no los como y bueno leche tampoco tomo,lo unico el queso como tu jeje y los dulces que hay muchos que llevan leche y huevo,pero bueno cada dia menos,ya veras como es mas facil de lo que parece y lo conseguimos,sobre todo con ayuda de la gente del foro.
Bueno y por lo de la leche no te preocupes que eso lo piensa mucha gente,yo tampoco sabia el sufrimiento que conlleva.

Olvidaba decirte que me encanta la foto de tu perfil..
Me encantan los galgos,ójala pudiese adoptar a uno, tengo una gata y una perrita
y en mi casa ya me han dado un ultimátum que no entra nadie más!
Besos
Mercedes

[adriagridulce]

bienvenida mercedes!
aqui en el foro estoy segura te van a resolver y ayudar con tus dudas..mucha suerte!
no te puedo ayudar yo porque apenas soy OLV

[erfoud]

.Con respecto al queso,tú lo tirarías o le harias un bocata a alguna de estas personas sin recursos que están en la calle?claro que también les puedo llevar uno vegetal, pero ellos estaran en situación de entenderlo?Bueno, la verdad es que creo que se me empieza a ir un poco la pinza, ja ja ja.
Un abrazo y gracias por todo.

Hola de nuevo, mercedes!
Pues no sé qué decir con respecto al queso...La verdad es que apenas importa. Lo que cuenta es que no vuelvas a comprar otro. O sea que o lo tiras, o haces una escultura con él, o lo das a un pobre...da igual.
Me encanta leerte, por el tremendo ánimo que muestras. Nos leemos!

[chandodari]

bienvenida mercedes!
aqui en el foro estoy segura te van a resolver y ayudar con tus dudas..mucha suerte!
no te puedo ayudar yo porque apenas soy OLV

Muchas gracias agriadulce!
Ya te iré contando mis progresos.Ojalá mi hija siguiese tu ejemplo, tiene tu edad pero es carnívora a tope, y creo que tengo 0 posibilidades de que cambie de opinión...
Un abrazo