Mmmmmmmm, rico! lo probaré seguro. Gracias Laura!
Pelotas de brócoli y patata (4 personas)
Veganos y vegetarianos
Categoría: platos principales: hortalizas y verduras
Ingredientes:
- 250 gr de brócoli
- 4-6 patatas (dependiendo del tamaño)
- nuez moscada
- sal y pimienta
- pan rallado
- queso (opcional para ovolacteovegetarianos)
Preparación:
- Se cuece el brócoli y las patatas
- Se machacan con un tenedor hasta formar una masa y aderezar con nuez moscada, sal y pimienta al gusto (opcional: mezclar con el queso)
- Se forman pelotitas, se rebozan en el pan rallado y se fríen.
*Para mejorar el rebozado se podría hacer una mezcla de harina de garbanzos con agua (es que yo no tenía) o en el caso de los ovolacteovegetarianos, usar un huevo.
Aquí os dejo la foto. Yo me las comí con una guarnición de champiñones al dente.
Última edición por Laura; 01-ene-2009 a las 00:52
Mmmmmmmm, rico! lo probaré seguro. Gracias Laura!
Cuanto más conozco a las personas más quiero a mi perra.
Las hice ayer como acompañamiento de una berenjena rellena. El rebozado lo hice con harina de garbanzo y agua y después pan rallado, además lo hice doble. ¡Estaban riquísmias! y son super fáciles de hacer.
Maja idea,
me la apunto
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Anda! Y que no haya visto yo esto,con lo que me gusta le mezcla, brócoli-patata....
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
Mi maaaaaaaadre ¡¡qué buena ideaaaaaaa!!!
Graaacias
La voy a probar... esta receta (y la de los nidos de pan de molde que hay por ahí también) no podrían ir a la de cocina para niños???
Esta me la apunto!!! haber que tal!!
"Hay quien cruza un bosque y tan solo ve leña"
Anda, otra de patatas y brécol! Bien!