Lichi fuente de B12

[margaly]

El viernes mi medica me imprimio una lista con los alimentos que contienen B12 y mi sorpresa fué cuando vi que entre ellos estaba el lichi. Yo pense que solo los de origen animal lo tenian. Os dejo el link a ese listado, que ademas es de la unidad nutricional del Hospital Ramon y Cajal de Madrid. Que os parece?

http://www.fisterra.com/Salud/2dietas/vitB12.asp

[Kalkoven]

Pues me parece un error, siento decirlo. Ya les escribiré a los de Fisterra, que, por cierto, es un sitio confeccionado por los médicos de atención primaria de mi ciudad y provincia (A Coruña), aunque esta información en concreto sí parece provenir del Ramón y Cajal.

[sujal]

De todas formas.. para el que como yo no sepa que fruta es esa;

http://es.wikipedia.org/wiki/Lichi

[margaly]

Pues si les escribes y te responden, te importaria contarnos lo que te digan?

[Musgo]

¡Pues vaya! El único alimento vegetal incluido en esa lista son los lichis, y por lo que comentais estan equivocados. Pues si que se informan bien estos nutricionistas que tenemos, podiamos ayudarles y enviarles un lista de vegetales que si contienen la vitamina B12
De todas formas los lichis (fresas chinas) estan muy buenos, contengan la vitamina o no.

[margaly]

[QUOTE=Musgo..........podiamos ayudarles y enviarles un lista de vegetales que si contienen la vitamina B12 .....[/QUOTE]

no se si existira alguno, pero he encontrado esto, dice que el tempeh tiene B12... es cierto???

http://alimentacion.interbusca.com/a...al/tempeh.html

[Jesuz]

NO, no es cierto.

B12-Preguntas y respuestas

[Lulo]

El viernes mi medica me imprimio una lista con los alimentos que contienen B12 y mi sorpresa fué cuando vi que entre ellos estaba el lichi. Yo pense que solo los de origen animal lo tenian. Os dejo el link a ese listado, que ademas es de la unidad nutricional del Hospital Ramon y Cajal de Madrid. Que os parece?

http://www.fisterra.com/Salud/2dietas/vitB12.asp

igual es una tonteria pero quiza en vez de lichi querian decir leche.

[Musgo]

Entonces, la B12 estaría ausente en todos los alimentos de origen vegetal, incluso en el alga espirulina, que tanto énfasis se hace en su riqueza de vitamina B12, solamente la tendrían aquellas plantas enriquecidas por dicha vitamina, así como la levadura de cerveza.
Tambien he leido en alguna ocasión que el shiitake, hongo procedente del Japón contenia esta vitamina.
Yo particulamente si que estoy tomando comprimidos de levadura de cerveza enriquecidos, tres pastillas al día, no se si son suficientes.
Besitos,

[Jesuz]

¿Musgo, eres vegano? Depende de la composición, será suficiente o no. No, el shiitake no tiene B12, aunque tiene muchas otras propiedades.
El alga espirulina contiene cantidades mínimas (pero realmente mínimas). Se necesitan muchísimas pastillas al día, casi tiene que ser rico uno y tener un buen estómago para conseguir B12 a base de estas tabletas.
La levadura enriquecida suele estar bastante poco enriquecida, por lo que he visto. Suele ser ideal para personas que ya consumen otras fuentes de b12 pero no están seguros de obtener toda la ingesta necesaria.