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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Caviar de mijo (V)


    Aperitivos y entrantes

    Apta para vegetarianos y veganos




    Ingredientes:

    Para el caviar negro:

    • Mijo cocido.
    • Olivada (paté de aceitunas negras).







    Para el caviar rojo:

    • Mijo cocido.
    • Remolacha cocida.
    • Pimienta blanca recién molida.
    • Aceite de oliva.
    • Sal.




    Elaboración:

    Prepara el caviar negro mezclando la olivada con el mijo cocido y escurrido ( tiene que quedar suelto, sin apelmazar).
    Prepara el caviar rojo triturando la remolacha con un poco de aceite de oliva, la sal y la pimienta y mezclándola con el mijo cocido.
    Última edición por arrels; 27-dic-2008 a las 12:44
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

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  2. #2
    cordobita Avatar de alfonsi
    Fecha de ingreso
    mayo-2008
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    cordobesa afincada en toledo
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    2.624
    Qué chulo! hoy he comido mijo con verduras pero no se me habría ocurrido hacerlo así Para Nochevieja preparo unos canapés y si no digo nada seguro que mis invitados (tengo la familia política aquí) no se dan ni cuenta con lo cazurros que son :fff:

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de sujal
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    marzo-2006
    Ubicación
    Guadalajara
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    8.690
    caviar de mijo, vaya! probad, probad!

    .... los esturiones os lo agradecerán.

  4. #4
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
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    3.652
    Qué pinta arrels!!!!! cuánta creativdad nena
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  5. #5
    Usuari@ expert@ Avatar de aaaxxx
    Fecha de ingreso
    abril-2008
    Mensajes
    11.895
    juer, yo nunca soporte el caviar, pero este lo probare, jaja

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de silvimiau
    Fecha de ingreso
    julio-2008
    Ubicación
    León (España)
    Mensajes
    2.435

    Por cierto el pate de aceitunas que he visto por ahi lleva anchoa,bueno el que tienen en el mercadona que es de aceituna negra.
    "El hombre piensa feliz y contento:Yo no soy carnicero sangriento;pero mientras no considere la carne despreciable,será de la matanza culpable"


 

 

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