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  1. #1
    cordobita Avatar de alfonsi
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    Arroz con setas y leche de coco (V)


    Para 2 personas: Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes:

    • 200gr. de arroz blanco
    • 250gr. de setas
    • 100gr. de champiñones
    • 2 dientes de ajo
    • 200ml. de leche de coco
    • 1/4 cucharadita de curry en polvo
    • 2 cucharadas de aceite
    • 200ml.agua y sal
    • un chorreón de vino blanco


    Elaboración:

    Filetear los dientes de ajo, rehogar en el aceite y añadir las setas y champiñones partidos en trocitos. A continuación añadir el vino y cuando se consuma un poco, echar el arroz y rehogar. A continuación añadir el agua, la leche de coco y el curry. Dejar cocer 15 ó 20 minutos.

    Comentarios:


    Si os gusta un poco caldoso, añadir algo más de agua. He puesto los ingredientes a ojo, porque lo hice a la carrera sin saber lo que iba a hacer de comida, está muy pronto hecho y riquísimo

  2. #2
    cordobita Avatar de alfonsi
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    Perdonad las moderadoras, pero no consigo que se me pongan en negrita a pesar de darle :eing: No pongo foto porque no me dio tiempo ni de hacerla

  3. #3
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    a favoritos!!!!!!! me encantan tus recetas con leche de coco
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  4. #4
    cordobita Avatar de alfonsi
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    Cita Iniciado por arrels Ver mensaje
    a favoritos!!!!!!! me encantan tus recetas con leche de coco
    Gracias maja! Desde que descubrí la leche de coco, no hago más que experimentar con ella. También la echo en la sopa de verduras y está pá chuparse los dedos

  5. #5
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Cita Iniciado por alfonsi Ver mensaje
    Perdonad las moderadoras, pero no consigo que se me pongan en negrita a pesar de darle :eing:
    mmmm bueeeeeeeeeeeeno , pero tampoco habias puesto lo de Categoria: Arroces , menos mal que estaba clarito que sinooooooooooooooo
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
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    Avilés, Asturias
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    6.074
    Yo probé la leche de coco con una receta de soja al curry de este foro. Desde entonces me chifla, y esta receta tiene una pinta exquista ñam ñam.
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
    AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales

  7. #7
    cordobita Avatar de alfonsi
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    cordobesa afincada en toledo
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    Cita Iniciado por margaly Ver mensaje
    mmmm bueeeeeeeeeeeeno , pero tampoco habias puesto lo de Categoria: Arroces , menos mal que estaba clarito que sinooooooooooooooo
    Con la buena memoria que tengo pa algunas cosas, y lo despistada que soy pa otras, te dejo que me des un sopapo, que me lo merezco

  8. #8
    ... Avatar de ajop
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    agosto-2008
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    como sitio fijo toledo rural
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    531
    Esta receta cae este finde alfonsi, mas con tu leche de coco, muchas gracias maja por tus aportaciones, q descubrimiento xD !!!!

    ya os contare ....

  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de lilith_bcn
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    670
    Perfecto!!! Es justo la receta que buscaba, con los ingredientes que tengo en la nevera...


    Gracias!

  10. #10
    Usuari@ expert@
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    abril-2009
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    527

    Yo ya estoy babeando sin foto ni ná....
    Esta cae pronto

 

 
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