Pues el tofu tiene mil formas de hacerse. Veras, Yo por ejemplo lo hago trocitos y lo hecho en ensaladas como si fuera queso fresco, tambien me gusta mucho en sandwich o pan de pita con pimiento y mayonesa, pero para esto me gusta mas el tofu ahumado, le da mas sabor. Con el ahumado hago a veces unos bolovanes (no se si sabes cual son, esos que son como tartaletas redonditas para rellenar) y les pongo una mezcla de tofu ahumado con huevo cocido y alguna salsa tipo rosa o yogurt.
El tofu tb se puede hacer solo a la plancha en laminas, pero a mi me resulta algo insulso asi, a no ser que le acompañes con algo, champiñones, pimientos o algo.
De todas formas, hay mil recetas por la red, te dejo las que hay en esta pagina para que les eches un ojillo.
http://www.forovegetariano.org/foro/...splay.php?f=28