Citarmare mia!! , te has hecho una experta en paellas, fideuas y woks, eh??
Platos principales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 4-5 personas
- 300 gr de pasta de fideuá
- 2 alcachofas hermosas
- 175 gr. de verduras congeladas para paella (judías verdes, garrofón)
- un cubito de caldo vegetal
- un tomate grande
- un diente de ajo hermoso
- unas hebras de azafrán
- aceite de oliva virgen extra
- sal marina
Elaboración:
Limpiamos las alcachofas y las cortamos a rodajas (a mí se me ha descalabrado un poco. Calentamos aceite en la paella y añadimos las alcachofas con un pellizco de sal. Mientras se hacen, rallamos el tomate y el diente de ajo juntos y reservamos.
Cuando estén hechas las alcachofas, añadimos el resto de las verduras y removemos. Rehogamos bien unos 10 minutos y añadimos un pellizco de sal.
Agregamos el tomate y el ajo rallados y el cubito de caldo vegetal en trocitos. Lo dejamos hacer a fuego suave unos 7 minutos, añadimos el azafrán, removemos y cubrimos de agua (yo le pongo más de la mitad del recipiente).
Agregamos los fideos cuando empiece a hervir y dejamos que se absorba el caldo.
Nota: es muy fácil y le podéis poner las verduras que queráis! Animaos
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
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Iniciado por margaly
jejejeje una hace lo que puede. Ah! y con un chorrito de limón en el plato estaba fenomenal!
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¡Dios! Qué chulada de plato!
It's far too SACRED . don't EVER fake it and don't . . don't let me down . . like you let me down before
Precisamente tenía antojo de fideuà (la última que preparé, hace siglos,aún era de pescado...) y estaba buscando una receta como la tuya. ¡Simplemente espectacular! Yo le he puesto más pasta (500 gramos) y un litro de caldo, también verdura de paella, alcachofa (congelada, snif) y unas ramitas de brécol en trozos pequeños para que les diera tiempo a hacerse.
¡Me hubiera comido dos platos y me habría quedado igual, qué buena, por favor! Estoy deseando volver a hacerla dentro de unas semanas con alcachofas de las de verdad...
Te ha quedado esupenda!!! La verdad es que si te esperas unas semanas habrá setas y te puede quedar de lujoPrecisamente tenía antojo de fideuà (la última que preparé, hace siglos,aún era de pescado...) y estaba buscando una receta como la tuya. ¡Simplemente espectacular! Yo le he puesto más pasta (500 gramos) y un litro de caldo, también verdura de paella, alcachofa (congelada, snif
¡Me hubiera comido dos platos y me habría quedado igual, qué buena, por favor! Estoy deseando volver a hacerla dentro de unas semanas con alcachofas de las de verdad...
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¡Mmm, setas! ¡Qué buena idea! Ya me la estoy imaginando con alcachofas de verdad y algo más de brécolTe ha quedado esupenda!!! La verdad es que si te esperas unas semanas habrá setas y te puede quedar de lujo
El otro día la hice en versión para vagos: las verduras eran de esas que venden en bolsas en la sección de ensaladas del Mercadona, que en teoría son para sopa. En un cuarto de hora de reloj la tienes en el plato!
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