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Tema: Problema

  1. #1
    camino hacia el veganismo Avatar de Chris99
    Fecha de ingreso
    octubre-2008
    Ubicación
    Girona
    Mensajes
    13

    Problema


    Hola a todos !! En esta navidad quiero hacer comida vegetariana pero tengo un problema hay uno de mi família que es celíaco, y claro el seitá tiene gluten o sea que no lo puede tomar. Sabeis alguna recepta para hacer seitán sin gluten ? O otra recepta vegetariana que no lleve gluten ? Grácias !!
    Fins que no hi hagui la lliberació animal, tampoc hi hauà la lliberació humana. Fins que no deixem de fer mal les altres espècies, tampoc deixarem de fer mal a la nostre.

  2. #2
    TW: @LaNordin Avatar de AllanChef
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Ubicación
    Risottoland - Venezuela
    Mensajes
    3.003
    La cuestión con el seitan es que es gluten puro, de eso está hecho. Podrías intentar hacerle un arroz con tofu y vegetales
    Levántate. Sonrie. Sigue haciéndolo el resto del día.

  3. #3
    camino hacia el veganismo Avatar de Chris99
    Fecha de ingreso
    octubre-2008
    Ubicación
    Girona
    Mensajes
    13
    Muchas Grácias !! yA lo había pensado pero no sabía si el tofu llevaba gluten o no... Ah! Alguien tiene recetas de tartas veganas para celíacos ? Merci !!
    Fins que no hi hagui la lliberació animal, tampoc hi hauà la lliberació humana. Fins que no deixem de fer mal les altres espècies, tampoc deixarem de fer mal a la nostre.

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de aaaxxx
    Fecha de ingreso
    abril-2008
    Mensajes
    11.894
    en las herboristerias venden harinas especiales sin gluten, para reposteria, pizzas... yo la compro para cuando viene mi hermana, que es celiaca tambien. y bueno, recetas vegetarianas sin gluten hay miles, no se. no sólo de seitán vive el hombre, jaja.

  5. #5
    TW: @LaNordin Avatar de AllanChef
    Fecha de ingreso
    marzo-2008
    Ubicación
    Risottoland - Venezuela
    Mensajes
    3.003
    No sé si venderán harina de maiz por allá pero con eso puedes hacer dos recetas tipicas de venezuela que están muy bien
    Levántate. Sonrie. Sigue haciéndolo el resto del día.

  6. #6
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
    Fecha de ingreso
    mayo-2006
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.467
    Si habías pensado hacer un guiso de seitán o similar, puedes hacer algo parecido pero con tofu.
    Evidentemente, no es lo mismo, pero está rico igual!
    Mira en el apartado de recetas del foro. que seguro que encuentras algo...

  7. #7
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
    Fecha de ingreso
    enero-2007
    Ubicación
    Avilés, Asturias
    Mensajes
    6.074

    Cita Iniciado por Allan Ver mensaje
    No sé si venderán harina de maiz por allá pero con eso puedes hacer dos recetas tipicas de venezuela que están muy bien
    Sí la venden, natural y tb precocida como para arepas ¡Me chifla el maiz!
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
    AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales

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