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Resultados 21 al 30 de 256
  1. #21
    cordobita Avatar de alfonsi
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    2.624

    Yo lo metí en una bolsa de tela ( en mi pueblo se llama talega) y lo apreté bien estrujándolo para quitarle el líquido, quedó muy duro, demasiado para mi gusto

  2. #22
    Usuari@ habitual Avatar de carlos-felipe
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    A mi no me resulto
    no se porque...será la marca? la marca de la leche de soja es "Ades" utilize zumo de limon en ves de vinagre.....se formaron grumos pero demasidos pequeños , pasavan directo por el colador...
    "Os animais do mundo existem para os seus próprios propósitos. Não foram feitos para os seres humanos, do mesmo modo que os negros não foram feitos para os brancos, nem as mulheres para os homens."
    (Alice Walker)

  3. #23
    Bruja del Caos Avatar de liebreblanca
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    Buscando la Luz
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    8.280
    Prueba con vinagre, ya verás que te sale.
    Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
    http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/

  4. #24
    Usuari@ habitual Avatar de carlos-felipe
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    gracias! lo voy a intentar y les traigo el resultado despues!
    "Os animais do mundo existem para os seus próprios propósitos. Não foram feitos para os seres humanos, do mesmo modo que os negros não foram feitos para os brancos, nem as mulheres para os homens."
    (Alice Walker)

  5. #25
    Usuari@ expert@
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    782
    Lo haceis con la leche de soja comprada o con la soja en grano? yo lo hice con la soja en grano cociendola una hora y con una especie de sal gordísima de japón... y me salió una mierda supersalada que además de costarme una tarde entera, no cuajó nunca. Por lo menos me sirvió para saber que la leche de soja casera está más buena, yo creo que porque la cueces más.

  6. #26
    Usuari@ expert@ Avatar de Kimba
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    308
    A mí no me gustó el tofu que compré en la tienda ecológica en la que suelo comprar cositas, pero voy a ver si con esta receta sale algo mejor.

    ¿Qué se le puede añadir? He visto lo de las aceitunas negras, pero... ¿qué otras especias o ingredientes le van bien?
    Cuanto más conozco a las personas, más me gusta mi perro.

  7. #27
    Bruja del Caos Avatar de liebreblanca
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    8.280
    Yo lo hago con leche comprada. El tofu solo no sabe a nada, para que este bueno le tienes que echar algo. Yo uso pimienta o pimenton, ajo y perejil, albahaca... lo que tenga por casa o me apetezca en ese momento.
    Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
    http://liebreblanca-buscandolaluz.blogspot.com/

  8. #28
    cordobita Avatar de alfonsi
    Fecha de ingreso
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    cordobesa afincada en toledo
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    2.624
    Yo lo mezclo con mermelada y lo unto en las tostadas para el desayuno y está riquísimo!

  9. #29
    Recién llegad@...
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    6

    Tofu casero

    Yo lo he preprado haciendo la leche con soja blanca y cortandola con vinagre y un poco de limón, me tardo en cortar pues no me aptrevia a hechar mucho vinagre, me ha salido con los grumos muy pequeños y poco consistente, creo que por poner poco peso; el sabor bastante aceptable; yo estoy acostumbrada a hecerlo como un filete con ajitos y perejil, otras veces en salsita con vinillo y un sofrito tipico andaluz, otras veces en albondigas, nos gusta mucho y lo más importante comprado o casero es que creemos en sus propiedades nutritivas. Yo no tiro el suero lo utilizo para sopas o pures, otras veces lo utilizo para coer pasta, pues ami el sueve. Me parece buena idea la de utilizarlo con mermelada y la del paté de aceitunas, pues yo los patés los he hecho simpre con seitan. El sitan lo hice según la receta que tme de aqui del foro, me salio muy rico pero es muy trabajoso partir de la masa de harina, ya que el gluten vale sobre 1,50 medio kilo y saleun buen trozo y la verdad estamos todos fatal de tiempo, directamente con el gluten es más facil y menos trabajo, además se ahorra agua, que hay que avar mucho la masa para obetener el gluten. Bueno Saludos a todos desde Sevilla.

  10. #30
    Priscila
    Guest

    Voy a intentar hacerlo a ver que tal, y si para darle la forma (por eso de la presentación jeje) lo metemos en un trapo de cocina y hacemos como una especie de torniquete al tofu? me refiero a envolverlo y mantenerlo enrollado haciendo una especie de rulo pero manteniendo el trapo tirante??

    Pd.: Me explico como el culo, lo se, pero lo intentare y subire las fotos a ver que tal (vle mas una imagen q mil palabras) jeje

 

 
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