CitarUn poco si que queda, pero lo puedes hacer con vinagre de manzana.
No sabia que el tofu cortara con el vinagre (nunca lo probe la verdad) y siempre me comia la cabeza para ver como preparar el tofu para que cuajara con cosas caseras.
Sólo una duda... el sabor del vinagre luego no se queda en el tofu? porque si es de modena o de manzana pasa porque el sabor es delicioso (soy adicta al vinagre lo confieso xD) pero con el de vino... es super fuerte :S
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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Un poco si que queda, pero lo puedes hacer con vinagre de manzana.
Sea cúal sea la pregunta, el amor es la respuesta.
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A mí me quedo muy avinagrado poque le eché un buen chorro. La próxima vez pruebo con el vinagre de manzana e intentaré no emocionarme y echarle menos cantidad.
Una pregunta chorra, seguramente, pero cuánto tiempo dura el tofu en la nevera? el industrial.
Esque tengo un trozo ahí que lleva una semana, en taper bien cerrado y eso pero...
Por cierto, y otra pregunta: se puede hacer a partir de cualquier leche de soja? leche de soja o bebida de soja? o es lo mismo?
Qué lío! yo tengo la Vivesoy, me vale con esta?
Si, con todas. Incluso alguien lo ha hecho con leche de cañamo. El tofu supongo que hasta que huela mal o le salga moho
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bueniiisimo al final ,no se nota el sabor de el vinagre ni nada ,solo un poco blando ,pero cada dia sale mejor
Y digo yo, ¡POR QUÉ HAGO EL GILIPOLLAS COMPRANDO EL TOFU A PRECIO DE ORO EN LAS DIETÉTICAS si es tan fácil hacerlo en casa! ¿Por qué nadie me lo había dicho?
Sí, esta receta es un punto. Siempre que voy a hacer albóndigas de tofu lo hago con esta receta.
Ya lo he hecho unas cuantas veces y la verdad esque esta genial, muchisimas gracias por la receta!!!!!!
Lo único que no consigo es que se me quede tan duro como el que compro en la tienda, por más peso que le pongo siempre se me queda bastante blandito y no puedo cortarlo en filetes (me encanta hacerlo en filetitos a la plancha con hiervas provenzales por encima...) Si alguien tiene algun truquito que me lo digo!!
Graciaaaaas
¡Liberación Animal, Tierbefreiung, Animal Liberation!
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