¡Bien, bieeenn! ¡una madrileña! Yo no sé que sugerirte, Madrid está lleno de vegetarianos pero si me preguntas por un sitio omnívoros, está todo llenísimo (desgraciadamente), una recomendación es que llames por telf. y pidas un menú especial para ti (no se pueden negar).
Saludos!