CitarNo he probado los cardos a que saben ? ( No vale contestar que a cardos ehhhhhhhh)
Categoria: la que creais (verduras, algas o legumbres)
Ingredientes:
- Un bote de cardo (400g escurrido)
- 200 gr de garbanzos cocidos
- unos 100 gr de seitan
- un puñado de espagueti del mar
- un poco de wakame
- un ajo tierno grande o más de finitos
- aceite de oliva
- pimenton dulce y/o picante
Procedimiento:
Hidratamos las algas en agua tibia. Las cortamos a trocitos.
Cortamos el seitan a daditos o tiritas finas y lo salteamos en una sarten antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego máximo.
Cuando se empieze a tostar echamos el ajo cortado no muy fino y las algas escurridas. Cuando los ajos empiecen a dorarse, añadimos el cardo y lo dejamos tostar un poco, siempre a fuego fuerte y sin parar de remover.
Espolvoreamos el pimenton, echamos los garbanzos que se calienten, y ya podemos servir.
Comentarios:
Un platillo que sabe a tapa del bar de toda la vida, y que te cagas en todo al abrir la nevera y ver que no quedan cervezas...
Última edición por Senyor_X; 27-abr-2009 a las 21:33
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
No he probado los cardos a que saben ? ( No vale contestar que a cardos ehhhhhhhh)
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eh!! ya pones fotos!!!!
La pongo en verduras, si te parece.
Uiss, pues si no vale decir que a cardos, diremos que a anacardos pero ana esta de vacaciones jajajajaIniciado por arrels
En si mismos son un poco sosillos, tienen una textura muy fibrosa. En cierto modo me recuerdan a los tallos de las acelgas, pero con un sabor más sutil.
Comprate un bote y prueba, que vale dos duros!
Salut!
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Si, pongo fotos de la webcam! y tengo que hacer equilibrios para no derramar los garbanzos por encima del teclado del portatil!eh!! ya pones fotos!!!!
La pongo en verduras, si te parece.
Hay que decir que esta ha quedao hasta un poco artística y todo.
Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.
Si fuese a anacardos los probaba ahora mismoUiss, pues si no vale decir que a cardos, diremos que a anacardos pero ana esta de vacaciones jajajaja
En si mismos son un poco sosillos, tienen una textura muy fibrosa. En cierto modo me recuerdan a los tallos de las acelgas, pero con un sabor más sutil.
Comprate un bote y prueba, que vale dos duros!
Salut!que no se decir no a los frutos secos .
otra cosa mas a la lista de pendientes ( nota mental probar los cardos,
)
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sí, muy artísitica!!! de hecho hay un garbanzo que parece un dedo, jejejejeejje.
Me encantan los cardos... yo los hago con bechamel (con caldo de verduras) y gratinados al horno con pan rallado. Probaré esta tapita de bar!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Aviso para navegantes: Esta receta tiene mucha fibra, vamos, para plantar un bonito pino al día siguiente... juas juas
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