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  1. #1
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Sopa de puerros, patata y miso (V)


    Sopas, Cremas y Purés

    Apto para Vegetarianos, Veganos

    Ingredientes: 2-3 personas

    • un puerro hermoso
    • una patata mediana
    • dos ajetes
    • dos dientes de ajo
    • 4 hojas de lechuga (no es necesario que esté muy fresca)
    • sal marina
    • aceite de oliva virgen extra
    • un sobre de sopa miso


    Elaboración:

    Pelar la patata y lavarla. Lavar el puerro y los ajetes, cortalos en rodajas. Cortar la patata en pedacitos no muy grandes, lavamos las hojas de lechuga y las cortamos a tiras.
    En una cazuela con un fondo de aceite freímos los dos ajos enteros y sin pelar, cuando se hayan tostado echamos las verduras a la vez, rehogamos unos minutos, salamos y cubrimos con agua. Cuando empiece a hervir bajamos el fuego, casi al final de la cocción añadimos el sobre de sopa miso, yo he usado uno de J. Navarro (Valencia). Apagar cuando la patata este tierna. Servir enseguida.






    Nota:
    las foos no son muy buenas, no sé si por el vapor que salía de la sopa o qué, quería haberle echado zanahoria pero no tenía y la próxima vez le echo pasta o arroz o trigo que también tiene que estar rica jejeje
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #2
    Vaiche Boa Avatar de FLORBELA
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    Sopaaaaaa...

    " Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
    Mahatma Gandhi.

  3. #3
    miss lunatic Avatar de bruma
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    madrid
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    3.652

    Cita Iniciado por FLORBELA Ver mensaje
    Sopaaaaaa...
    ay qué ricas las cnas de sopitas mmmm
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

 

 

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