Sopas, Cremas y Purés
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes: 3-4 personas
- 2 berenjenas
- 4 zanahorias
- 2 puerros hermosos
- aceite de oliva virgen extra
- una pastilla de caldo vegetal
- agua
Elaboración:
Pelamos las verduras y las sofreímos en aceite en la olla exprés, añadimos la pastilla de caldo cubrimos con agua, cerramos y lo dejamos hacerse 5 minutos desde que sube la olla. Trituramos y servimos caliente.
La hizo mi mami el otro día que me cocina más bien!!!! Muy fácil y muy pocas calorías!!