Cereales variados con brócoli (V)

[bruma]

Platos principales: Otros cereales

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

• una tacita de café de arroz salvaje (mezcla de arroces)
• una tacita de café de cebada
• una tacita de café de trigo
• un plato de ramilletes de brócoli cocidos al vapor
• tres dientes de ajo hermosos
• aceite de oliva virgen extra
• sal marina

Elaboración:

Ponemos a cocer el arros en una cazuela de agua con sal hirviendo, cuando lleve unos 15 minutos incorporamos la cebada y el trigo y lo dejamos unos 10 minutos más. Removemos de vez en cuando. Cuando esté, lo colamos y refrescams con agua para frenar la cocción. Reservamos.
Calentamos aceite en un wok y salteamos los ajos laminados, añadimos el brócoli cocido al vapor, sal y salteamos. Pasados unos minutos, incorporamos la mezcla de cereales. Recitificar de sal si es necesario.





Yo me he preparado un plato combinado con esta otra receta pero son brotes http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=12876 Espero que os guste!!!

[digoque]

Halaaa!!! ¡¡¡¡Qué pintaza de rico!!!!

[Malomalisimo26]

Aparte de ponerme como una foca(sin animo de ser especista con el termino) de hacer tantas recetas ricas del foro,me voy a deshidratar de soltar tanta babacon las fotazas. Pero que buena pinta!!!

[bruma]

Si la hacéis me contáis qué tal os ha salido!!

[Ainos]

Buenísima pinta...
En esta semana lo pruebo, pero me surge una duda: tan poquito tiempo de cocción para los cereales?, sólo 10 minutos para el trigo y la cebada?, o es que debían estar previamente cocidos o es que son en copos?