madre mia que pinta, me ha entrado hambre solo de ver la foto!
Platos principales: Arroces
Apto para Vegetaianos, Veganos
Ingredientes: 2 personas
- una taza de arroz integral
- un puerro hermoso
- un diente de ajo grande
- la piel rayada de un limón pequeño
- el zumo de medio limón
- una pizca de jengibre molido
- sal
- un cubito de caldo vegetal
- aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Lavamos el puerro, lo abrimos longitudinalmente y hacemos medias lunas, cortamos el diente de ajo en trocitos. En una cazuela con un fondo de aceite sofreimos el ajo y el puerro con un pellizco de sal y otro de jengibre. Bajamos el fuego y lo dejamos pochándose.
Rayamos la piel del limón y la añadimos, exprimimos medio limón y reservamos el zumo.
Cuando el puerro está blandito subimos el fuego, añadimos el cubito de caldo vegetal desmenuzado y el arroz y lo salteamos unos minutos. incorporamos el zumo, damos vueltas y añadimos dos tazas y media de agua caliente. Picamos un puñadito de perejil y lo añadimos a mitad de cocción. Seguir cociendo a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado totalmente.
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
madre mia que pinta, me ha entrado hambre solo de ver la foto!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Estoy babeandoooo... Me chifla el arroz . Gracias Bruma!
" Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales "
Mahatma Gandhi.
Esta fue mi cena hoy
Agregué champis y condimenté con cúrcuma y curry cuando puse el agua. El jugo de limón y el perejil fresco lo agregué al final de la cocción, revolví, tapé y dejé reposar 5 minutos antes de servir.
¡Nos encantó!
¡¡¡Dejo fotooooooooo!!!
Tiene una pinta magnífica!!!
deliciosos puerros más limón es una mezcla muy muy buena
algo sencillo y efectivo!
me gusta!
lo probaré mañana!
Ya lo he probado (la cena de ayer) y decir que, al menos a mí, me parece una mezcla que queda muy sabrosa... ¡¡me gustó mucho!!
gracias por la receta!!
disculpen no se que es puerro hermoso
es un ajo puerro ,lo de hermoso quiere decir grande.