Hola amigos,

Acabamos de programar dos nuevos talleres impartidos por Gabriela Hernandez, chef crudivegana, en nuestra escuela, La cocina de Babette. Aqui teneis la informacion:

Postres sin culpa: Tartas (V)
Profesora invitada: Gabriela Hernández

En este taller Gabriela os enseñará los pasos básicos para crear en pocos minutos deliciosas tartas con ingredientes que nutren el cuerpo y miman el paladar. Nadie se dará cuenta de que el bocado que se derrite en sus bocas no es un pastel tradicional y sorprenderéis a vuestros familiares y amigos con ingredientes tan originales como el calabacín o la algarroba.

Las tartas sin culpa, carentes de nata, huevo o azúcar, elementos todos ellos que contribuyen a hacer pesada nuestra digestion, son una opción idónea para las fiestas de niños y para adultos golosos. Y lo mejor es que estos postres se preparan casi solos. Aprenderéis técnicas para realizar distintas combinaciones de pasteles que os permitiráan desarrollar la creatividad en la cocina, y podréis llevaros tres mini tartas a casa que vosotros mismos realizaréis en clase.

Los productos que utilizemos serán siempre que sea posible de cultivo ecológico. Grupos de 8 personas máximo.

Precio: 60€

Sabado 21 de marzo 2009 (10:30am-2pm)



Postres sin culpa: Chocolate (V)
Profesora invitada: Gabriela Hernández

De la mano de Gabriela aprenderéis distintas opciones para crear diversos y deliciosos postres de chocolate sanos y energéticos. Os sorprenderá encontraros con ingredientes como el aguacate o las semillas de sésamo aunque el resultado final sea más tradicional.

Mousse, trufas, tarta y chocolatinas crujientes, son algunas de las opciones que os presentara Gabriela, opciones todas ellas sin lacteos, huevos o azúcar. Por fin Babette os ofrece el curso que todos los chocolateros estabáis esperando: chocolate sin culpa.

Los productos que utilizemos serán siempre que sea posible de cultivo ecológico. Grupos de 8 personas máximo.

Precio: 60€

Domingo 22 Marzo 2009 (10:30am-2pm)

Un cordial saludo a todos y felices fiestas!

Babette