Leche de avena (V)

[Diann]

Si, por favor! Podrías adaptar esa receta de leche de arroz? Serviría con arroz integral o semiintegral? Es por lo de la vitamina B12. Y como preguntan más arriba, ¿cómo se hacen las galletas con lo que sobra? Aix, ya sé que pido más que el gobierno pero prometo opinar sobre el resultado. Graaaacias

[tufiesp]

Hola Diann ya he adaptado la receta de la leche de arroz, con lo que me sobra yo no hago nada porque casi se desintegra, y practicamente no quedan restos aprovechables. Yo no he probado con arroz integral, pero supongo costará más de colar y que el tiempo de cocción tendrías que alargarlo algo más. Un saludo.

[Diann]

Gracias tufi, probaré a ver que tal. La leche de avena a lo tufiesp me ha quedado de cine, aunque la cantidad se me ha reducido a la mitad. Pero sabe casi igual a las de brick y siempre va bien ahorrarse una pasta!

[tufiesp]

hola Diann me alegro mucho que te haya gustado, la verdad es que está muy buena y se ahorra mucho dinero, pero ¿por qué se te ha reducido a la mitad?¿mucho fuego?¿demasiado tiempo? Si es así prueba a bajarle el fuego y a ponerle la tapa a la olla así no se evaporará el agua.

[liebreblanca]

Yo no se hacer galletas de avena, lo puse para dar ideas. Hago hamburguesas, y la recera está por ahí.
No me ha salido la receta; al cocer la avena me quedó una especie de sopa gris que no se parecia nada a la leche. Pusé 2 litros de agua, 3 cucharadas de avena y sal. Azucar no porque luego la tomo con colacao, y aceite tampoco porque pensé que ya tomo bastante en otras comidas. ¿Que hice mal?

[tufiesp]

hola liebreblanca no se que hiciste mal, la receta es para litro y medio de agua, 30 g de copos de avena, una cucharada de aceite y una pizca de sal. ¿lo colaste bien? Yo la he hecho sin azúcar y sale igual de bien, lo del aceite yo si que le echo, creo que es poca cantidad para tanta agua así que las calorías que puedan aportar son insignificantes. No se qué decirte si quieres explicarme con más detalles...Ah cuando la leche después de colada se enfría, se separa un poco el agua de la sustancia y adquiere un aspecto un tanto raro pero si la agitas antes de consumirla recupera el aspecto de leche "normal". Ya me dices algo un saludo.

[liebreblanca]

Creo que el problema es que la otra vez herví la avena, voy a probar otra vez a ver si me sale.

[arrels]

Categoria: bebidas

Apto para: veganos

Ingredientes:

• Copos de avena
• Agua lo más pura posible
• sal

Elaboración:

Poner los copos de avena en agua para que se vayan remojando. La cantidad es una taza por litro, aunque se inflan mucho y parece que haya más.



Esperar media hora y pasarle la batidora 3 o 4 minutos hasta que quede bastante finito.



Pasarlo por el colador. Le cuesta un poco separarse la leche de la pasta, asi que lo remuevo un poco con una cuchara para que vaya más rápido. Lo que queda en el colador se puede aprovechar para hacer hamburguesas, galletas...



Añadir una pizca de sal. ¡Y ya está!



Comentarios:

La avena tiene un sabor muy neutro y absorbe mucho lo que le pongas, asi que si la tomas con café o cacao necesita menos cantidad que la de soja o vaca. Aguanta bien en la nevera, yo hago 2 litros y asi tengo para toda la semana. Está muy rica y si la haces ti misma sale muy barata. ¡Que la disfruteis!

Gracias Liebreblanca he usado tu receta como referencia para preparar la leche de avena casera y me ha gustado el resultado , la he subido al blog con enlace a tu receta

http://ladolcevitavegana.blogspot.co...na-casera.html



Con parte de los posos sobrantes he preparado unas pastas dulces no muy estéticas pero si muy ricas

[arrels]

Y aquí las pastas http://ladolcevitavegana.blogspot.co...-de-avena.html

[liebreblanca]

Tienen buena pinta.